紙杯蛋糕的做法

Hello！我是讓人輕易抓狂的紙杯蛋糕。想吃的時候就可以隨手拿走，方便懶懶的你和我。也是郊外野餐、家庭聚會、各種轟趴餐桌上的一道很受歡迎的飯後甜點，特別招小朋友喜歡。

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

低筋麪粉：45克; 牛奶: 230克;雞蛋黃: 2個;玉米澱粉: 10克;淡奶油: 餡1份;雞蛋: 4個; 白砂糖：115克;香草精：適量;色拉油：30克;

瑪芬蛋糕是一款簡易蛋糕，源自美國。瑪芬是音譯。它的主要依靠泡打粉及蘇打粉這種類型的化學膨鬆劑作爲蛋糕鬆發的動力。 而紙杯蛋糕，是用蛋糕專用的紙杯做爲蛋糕的容器或代模具，製作出來的蛋糕。只是以紙杯作爲容器的蛋糕可以叫紙杯蛋糕，裏面

北海道戚風蛋糕的做法

紙杯蛋糕分好幾樣 如紙杯海綿蛋糕 紙杯戚風蛋糕等 如果是紙杯戚風蛋糕那就和普通的戚風蛋糕沒什麼不一樣 就是用的模具不一樣 一個用的紙杯 一個用的烤盤模具

蛋黃用打蛋器打到濃稠，顏色略發白

材料：雞蛋、麪粉、砂糖、檸檬汁、紙杯。 做法： 1.在盆內打入準備好的雞蛋，在打好的雞蛋內加入適量的檸檬汁。 2.用打蛋器將雞蛋打出泡沫，注意在邊打雞蛋的同時，需要慢慢的加入細砂糖，這樣可以幫助雞蛋泡沫打的更好。 3.當雞蛋液已經被打成

低筋麪粉和玉米澱粉混合過篩，篩入蛋黃糊裏

你好，可以用一把筷子代替打蛋器， A.蛋黃339公克，細砂糖237公克，鹽7公克，B.全脂鮮奶271公克，C.低筋麪粉339公克，泡打粉7公克 做法 1.低筋麪粉和泡打粉一起過篩2次，備用。 2.材料A放入鋼盆中以打蛋器不斷攪拌，至蛋黃顏色變淡、體積變大並

用打蛋器輕輕攪拌，使麪粉和蛋黃糊混合均勻

材料 雞蛋：4個; 低筋麪粉：50克; 白砂糖：50克; 橄欖油：50克; 食鹽：1克; 紙杯蛋糕的做法 1 取三個蛋白用打蛋器打至粗泡 2 已打粗泡的蛋白加鹽和糖打至乾性發泡 3 取一個全蛋和三個蛋黃和橄欖油倒入容器 4 用打蛋器低速打均勻 5 篩入低粉，用

牛奶加糖，倒入奶鍋裏煮至沸騰，把1/3煮沸的牛奶緩緩的倒入第3步做好的蛋黃麪糊裏，邊倒邊不停的攪拌，以防止蛋黃麪糊結塊

紙杯蛋糕是分蛋的，不是全蛋的，分蛋口感比較好 紙杯蛋糕的做法 材料 低粉90g，糖粉或細砂糖90g，雞蛋3只，奶水30ml，油25ml，鹽1g，烤果仁或巧克力豆若干，耐熱紙杯12只 做法 1、雞蛋黃和蛋白分開，將糖加入雞蛋白中拌溶後，逐個加入蛋黃拌勻，

牛奶與蛋黃麪糊攪拌均勻後，再全部倒回牛奶鍋裏，拌勻，加入幾滴香草精，奶鍋重新用小火加熱，邊加熱邊不停攪拌

細砂糖100克、黃油130克、雞蛋2個 製作 1、分次將砂糖加入到黃油中，用打蛋器打發，直到打到體積膨脹、顏色發白時。 2、將雞蛋打勻，分次加入，用打蛋器低速打勻，直到油水混合。 3、 麪粉和鹽過篩，加入，用刮刀切拌均勻。 4、加入牛奶加香草精

直到麪糊沸騰、變得濃稠後，立即離火

瑪芬蛋糕是一款簡易蛋糕，源自美國。瑪芬是音譯。它的主要依靠泡打粉及蘇打粉這種類型的化學膨鬆劑作爲蛋糕鬆發的動力。 而紙杯蛋糕，是用蛋糕專用的紙杯做爲蛋糕的容器或代模具，製作出來的蛋糕。只是以紙杯作爲容器的蛋糕可以叫紙杯蛋糕，裏面

馬上把煮好的蛋乳泥倒入坐在冰水裏的碗裏

準備所有材料和工具。紙杯蛋糕的做法 步驟1 黃油隔熱水融化，備用。紙杯蛋糕的做法 步驟2 蛋黃和蛋清分離。紙杯蛋糕的做法 步驟3 用低速打至粗泡（細砂糖要分三次加入蛋清）紙杯蛋糕的做法 步驟4 打到粗泡加入細砂糖。紙杯蛋糕的做法 步驟5 打成

不停地攪拌倒出來的蛋乳泥，使蛋乳泥保持細膩光滑的狀態，不結塊，不起疙瘩。攪拌到蛋乳泥差不多冷卻的時候，用保鮮膜蓋起來，放在冰箱裏冷藏

材料 牛奶60克，砂糖20克，食用油30克，低筋粉100克，雞蛋5只，砂糖80克，塔塔粉（一點點），紙杯（9個） 做法 1、將牛奶（60克）、砂糖（20克）攪拌後，加入食用油（30克），再將蛋黃（5個）分3次加入。 2、然後再分3次加入低筋粉（100克）。 3

把100ML動物性淡奶油打發到可以保持花紋的狀態

初學者可以多次嘗試、實踐來做出好吃的紙杯蛋糕。紙杯蛋糕的做法如下： 1、準備材料，需要材料有：低筋麪粉120g、白砂糖80g、雞蛋3個、黃油20g 2、首先將黃油隔水融化，備用，具體如下圖。 3、打開3個雞蛋，把蛋黃、蛋清分開，如圖所示。 4、之

把冷藏至冰涼的蛋乳泥倒進打發的淡奶油裏

全蛋海綿紙杯蛋糕的做法 準備材料全蛋海綿紙杯蛋糕的做法 步驟1 全蛋加細砂糖坐在60度熱水中，用電動打蛋器高速打發。全蛋海綿紙杯蛋糕的做法 步驟2 大約打5分鐘。全蛋海綿紙杯蛋糕的做法 步驟3 打至全蛋液呈非常細膩的乳白色，提起打蛋液緩慢滴

用橡皮刮刀拌勻，香草奶油餡就做好了

用料 雞蛋60g+ 3個 玉米油 40克 牛奶 35克 糖 45克 低筋麪粉 50g 香草精 若干 古早味紙杯蛋糕的做法 分離蛋黃蛋白 加熱油至起小泡泡 把油倒進一個打蛋盆中，篩入低筋麪粉 攪勻 加入牛奶和兩克香草精攪勻 倒入蛋黃 攪勻至細膩的蛋黃糊 蛋白分3次

等蛋糕冷卻後，用小圓孔的裱花嘴從中間插入蛋糕內部，在內部擠入香草奶油餡，擠到蛋糕表面微微鼓起即可。（我擠得比較多，因爲喜歡吃奶油餡）君之的方子在表面還灑了糖粉，我省略了

低粉 50g 煉乳 50g 輔料小號紙杯 10個 黃油 35g 砂糖 50g 全蛋液 30g 蛋白 3個 蛋黃 .黃油用小火煮至沸騰，熄火，將黃油移開 把過篩好的低粉倒入黃油中攪拌均勻成燙麪糊 煉乳加入燙麪糊攪拌均勻，再加入蛋黃+全液攪拌均勻。 蛋白分三次加入砂糖

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紙杯蛋糕的做法是全蛋打發還是分離

紙杯蛋糕是分蛋的，不是全蛋的，分蛋口感比較好

紙杯蛋糕的做法

材料

低粉90g，糖粉或細砂糖90g，雞蛋3只，奶水30ml，油25ml，鹽1g，烤果仁百或巧克力豆若干，耐熱紙杯12只

做法

1、雞蛋黃和蛋白分開，將糖加入雞蛋白中拌溶後，逐度個加入蛋黃拌勻，全部加入拌勻後，因我的烤盤只能做六個，所以就將蛋液一分爲二，用電動打蛋器打一份至乾性發泡（做好一盤後另一盤如法炮製就是了）

2、分次篩入45g麪粉，用切拌的手法拌勻。

3、加入一半的鹽、奶水和油拌勻。

4、準備烤盤，放上紙杯，用勺子舀入蛋糕糊到紙杯八分滿，最後灑上巧克力豆或果仁什知麼的都可以。

5、烤箱170度預熱到發熱管不紅，放入烤盤中層，上下火5分鐘，轉盤（裏外對調）5分鐘，如已微黃就上加蓋錫紙，150度5分鐘，用竹籤插入不粘道粉就熟了。

小訣竅

我的烤箱是ACA 16L，各人按自己的烤箱設定溫度和時間，但原則上是要幾分鐘一次較穩妥，並要不斷觀察，否則是很容易烤焦了的。

黃油紙杯蛋糕的做法?

細砂糖100克、黃油130克、雞蛋2個

製作

1、分次將砂糖加入百到黃油中，用打蛋器打發，直到打到體積膨脹、顏色發白時。

2、將雞蛋打勻，分次加入，用打蛋器低速打勻，直到油水混合。

3、 麪粉和鹽過篩，加入，用刮刀度切拌均勻。

4、加入牛奶加香草精，切拌成爲蛋糕糊。（此時可以預熱烤箱）

5、將蛋糕糊裝入裱花袋中，擠入紙杯中，紙杯可以多套幾層，避免變形，或者將紙杯放入馬芬模具中，可以在杯底放入適量 葡萄幹。

6、烤箱預熱到210度，烤制知15分鐘即可。

7、取出晾涼，可以直接吃，也可以做一些裝飾。

8、將 軟糖切片，即成花朵狀。

9、在道蛋糕中心用 糖霜固定花朵 軟糖，然後在四周用糖霜做裝飾。

瑪芬蛋糕和紙杯蛋糕有什麼不一樣？做法步驟可以詳細說嗎？謝謝！！！！！！

瑪芬蛋糕是一款簡易蛋糕，源自美國。瑪芬是音譯。它的主要依靠泡打粉及蘇打粉這種類型的化學膨鬆劑作爲蛋糕鬆發的動力。

而紙杯蛋糕，是用蛋百糕專用的紙杯做爲蛋糕的容器或代模具，製作出來的蛋糕。只是以紙杯作爲容器的蛋糕可以叫紙杯蛋糕，裏面的蛋糕可以瑪芬蛋糕、黃油蛋糕、全蛋海綿蛋糕、戚風蛋糕等等。

至於步驟，瑪芬蛋糕幾乎可以不管步驟，只要確保所有材料混合均勻，沒有面粉成團不度化就好了，它可以裝到紙杯裏，也可裝到一些小模具裏製作成蛋糕。（瑪芬是一款類重油蛋糕，一般不作的太大，不然口感發膩，而且鹼味會變重一些）

瑪芬蛋糕的基礎材料有：油+糖+雞蛋+低筋麪粉+泡打粉

至於紙杯蛋糕，它的步驟就是把任何一種蛋糕糊倒進紙杯入爐烘烤，出來的蛋糕即爲XX紙杯蛋糕。比如瑪芬紙杯蛋糕、戚風紙杯蛋糕等。

家庭紙杯蛋糕做法怎麼做

準備所有材料和工具。紙杯蛋糕的做法 步驟1

黃油隔熱水融化，備用。紙杯蛋糕的做法 步驟2

蛋黃百和蛋清分離。紙杯蛋糕的做法 步驟3

用低速打至粗泡（細砂糖要分三次加入蛋清）紙杯蛋糕的做法度 步驟4

打到粗泡加入細砂糖。紙杯蛋糕的做法 步驟5

打成細膩泡沫時加入細砂糖。紙杯蛋糕的做法 步驟回6

打至出現紋路時加入剩餘的細砂糖。紙杯蛋糕的做法 步驟7

直到打成溼性發泡，出現小彎鉤

烤箱預熱，上下火170度紙杯蛋糕的做法 步驟8

直接倒入蛋黃。紙杯蛋糕的做法 步驟9

將蛋黃和蛋白霜攪拌均勻就可。紙杯蛋糕的做法 步驟10

加入低粉攪拌均勻。紙杯蛋糕的做法 步驟11

牛奶倒入黃油裏混合均勻。紙杯蛋糕的做法 步驟12

將混合好油水倒入麪糊答裏。紙杯蛋糕的做法 步驟13

切拌均勻，成蛋糕糊。紙杯蛋糕的做法 步驟14

麪糊倒入裱花裏。紙杯蛋糕的做法 步驟15

麪糊倒入紙杯中，8分滿即可

花樣紙杯蛋糕怎麼做

材料

牛奶60克，砂糖20克，食用油30克，低筋粉100克，雞蛋5只，砂糖80克，塔塔粉（copy一點點），紙杯（9個）

做法

1、將牛奶（60克）、砂糖（20克）攪拌後，加入食用油（30克），再將蛋黃（5個）分3次加入。知

2、然後再分3次加入低筋粉（100克）。

3、蛋白（5個）加入少許塔塔粉，低速打發後，再加入砂道糖（70克）。

4、最後將步驟（3）分3次加入步驟（2），攪拌均勻。

5、預熱150度，10分鐘，上下火。

6、然後放入烤箱，150度，40-45分鐘。