砂鍋小龍蝦的做法步驟
1、食材:小龍蝦2斤、土豆2個、幹辣椒適量、醬油適量、八角適量、蠔油適量、陳皮適量、蒜末適量、香葉適量、薑片適量、豆瓣醬適量、料酒適量、花椒適量、麻椒適量。
3、土豆去皮清洗乾淨煮熟切片碼去砂鍋。幹辣椒剪短用清水浸泡備用。
4、鍋裏倒油,下入蒜和姜,爆香,下入幹辣椒段爆香。
5、放花椒,麻椒,香葉,八角,陳皮爆香。
6、倒兩勺豆瓣醬,炒出紅油。
7、倒小龍蝦,翻炒變色後加適量料酒。
8、加醬油和蠔油翻炒至完全變紅,倒兩碗清水,燜五分鐘。
9、撈出蓋在土豆片上,淋上湯汁。燜煮五分鐘即可。
10、出鍋前放上香菜、蔥花就完美了。
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麻婆豆腐不用肉末怎麼做好吃,做的時候會用到什麼輔料
1、嫩豆腐切塊,大蒜切片,生薑切片,蔥切成蔥花。2、開火把油燒熱,放入蔥、姜、蒜、辣椒醬、花椒,加入五花肉末翻炒至肉末變色。3、加入水把麻婆豆腐湯底煮好,煮沸後加入豆腐,燜煮幾分鐘,加入白糖,撒上蔥花即可出鍋。...
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河北二月二吃的食物
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四川酸蘿蔔製作方法
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幹鮑魚蝦粥做法
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