海鮮粥需要什麼食材,美味的海鮮粥做法介紹
1、食材:大米200克、蝦200克、墨魚仔100克、蟹棒100克、玉米粒30克、生薑10克、大蒜20克、胡椒粉適量、鹽適量。
2、大米放入適量的水泡1小時以上;蝦去頭、開背,去掉蝦線;生薑切絲,大蒜切末。
3、鍋中放少量的油再放入蒜末炒香,放入蝦頭炒至變色,放入適量的水大火煮開。
4、煮開後過濾蝦頭將湯水倒入深鍋,深鍋中再放入適量的水大火燒開,水、米的比例1:10以上,水開後放入泡好的大米。
5、大火邊燒邊用勺子攪拌,防止粘鍋。
6、等米粒開花後放入蝦、墨魚仔、蟹棒、玉米粒和薑絲拌均勻,最後放入適量的胡椒粉和鹽調味即可。
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如何快速剝龍蝦
1、拿一隻小龍蝦,先找到小龍蝦的第二節蝦殼,然後用手指向下按壓第二節蝦殼。然後一手拿蝦頭,一手拿蝦尾,擠壓蝦身的兩側,讓蝦肉和蝦殼分離。然後用食指和拇指捏兩側的蝦殼,將蝦殼捏軟。2、用手指將小龍蝦的身體戳入蝦頭。然後用力拔出蝦身。再用手指握住蝦尾,拔出蝦肉...
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空氣炸鍋鹽焗乳鴿的做法
1、材料:乳鴿1只(約350克)、鹽焗雞粉10克、生薑汁1茶匙、料酒1勺。2、所需的醃漬料,薑汁是直接用生薑磨末渣出汁液。3、乳鴿清洗處理好後,瀝乾水分後一隻開四件,然後加入醃料拌均勻醃漬4小時以上。4、空氣炸鍋調校195℃預熱5分鐘後。5、然後在炸鍋裏墊上錫紙,將醃漬好...
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雞蛋糕怎樣蒸又滑又嫩
1、首先將雞蛋打入碗中攪拌打散。2、加入適量鹽和溫水,將蛋液攪打均勻。3、蛋液用細篩網過濾2-3遍,然後靜置10分鐘。4、把蛋液倒入小蒸碗中,蓋上保鮮膜。5、水開放入蒸鍋中,大火蒸10分鐘即可。...
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廣東醉鵝怎麼做
1、原料:黑棕鵝1只(重約1。5千克),醃料(味精10克、紹興花雕酒350克、水500毫升),姜塊、大蒜子各70克,火焰鵝醬100克,廣東米酒50克,啤酒640毫升、二鍋頭250克。2、專用醉鵝醬料,取鼎豐南乳汁175克、柱侯醬150克、花生醬75克、海鮮醬120克、白胡椒粉30克、花椒粉20克、五香...