臘味粥做法介紹

1、準備材料：臘腸2根、香菇4朵、大米100克、胡蘿蔔半根、鹽、生抽、料酒各適量。

2、100g大米淘洗好，按電飯煲煮稀飯的水量加入，按煮稀飯健。

3、臺式香腸放兩根到油鍋煎一下，煎到金黃撈出，切小片待用。

4、香菇撕塊，胡蘿蔔切絲，蔥切好，待用。

5、油鍋熱後加入蔥頭，變焦黃，香菇胡蘿蔔加入油鍋熱炒，加入料酒適量的鹽味精，翻滾到香菇香味出來，盛出。

6、把炒好的香菇胡蘿蔔跟香腸倒入正在煮稀飯的電飯煲中，等電飯煲煮飯鍵跳了，灑進蔥花，攪拌均勻盛出即可。