冰糖雪耳燉木瓜

1、原料：木瓜1個（剛好500克）、雪耳半個、冰糖適量、雞蛋1個、清水3碗。

2、木瓜去皮、去籽後切小塊。

3、雪耳用水泡開洗乾淨後，撕成小朵。

4、燉盅裏倒入3碗水，放木瓜、雪耳、冰糖一起隔水燉1個小時，加入雞蛋，用筷子打散成蛋花，蓋上蓋子再燉10分鐘就可以。