墨魚炒飯的做法

1、食材：墨魚300g、米飯3碗、菜椒2個、蝦仁20克、大蒜6顆。

2、新鮮墨魚洗淨，切丁。蝦仁焯水備用。

3、菜椒洗淨，切塊，最好用彩色的會比較好看。

4、橄欖油下鍋，先炒蒜，然後下菜椒。

5、翻炒幾下後下墨魚和蝦仁，最好帶墨汁。

6、感覺七八成熟倒一點味極鮮。

7、然後下米飯，等墨魚差不多熟了，下一點鹽，出鍋即可。