芹菜炒墨魚的做法
特色美食2.22W
1、原料:墨魚幾個、芹菜、蒜苗、姜、油、鹽、料酒各適量。
2、墨魚清理乾淨。墨魚切花刀。切成小塊。
3、墨魚在沸水中焯水半分鐘,捲曲後即可撈起。
4、芹菜、蒜苗清洗。
5、芹菜、蒜苗切段、姜切絲。
6、芹菜在沸水中焯水,撈出過涼水。
7、鍋中放油,下入蒜白、薑絲炒香後放入芹菜翻炒。
8、放入墨魚翻炒。
9、放入蒜葉、加鹽、蠔油調味炒勻。
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