參粥如何做
1、食材:大米150g、海蔘(小點)3個、姜適量、料酒適量、耗油適量、橄欖油適量、鹽半勺、雞精適量、水適量、香菜適量。
2、準備好食材:泡發的海蔘,搓洗乾淨的大米,還有蔥,姜。
3、將菜,姜切碎,海蔘也切碎。
4、炒鍋倒少許的橄欖油,油熱倒入蔥姜煸炒出香味。
5、將切好的海蔘倒入鍋裏,再倒一點料酒和耗油翻炒3-5分鐘。
6、鍋裏倒入適量的水,加半勺鹽和適量的雞精粉燒至微開。
7、將炒鍋裏微開的水倒入電飯煲,水量要達到圖上的位置(炒鍋的水應該是不夠的,要另外再添水),大約在2000毫升左右。
8、電飯煲插上電源,按鍵撥到粥/湯健,按加熱開始熬粥,大約熬40分鐘就可以拔出電源,然後再燜10分鐘就可以喝粥了。
9、熬好的海蔘大米粥,清淡的香味哦。
10、盛到碗裏,加一點香菜碎,香菜只切莖部。
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