怎麼做八爪魚好吃
1、準備八爪魚1只、半個姜、3瓣蒜、青紅辣椒各一個、辣椒醬適量、鹽適量、白糖適量。
2、八爪魚用剪刀將內臟和眼睛都摘除,因爲八爪魚身上非常黏,所以我們要用鹽把它身上的粘液給清洗乾淨。
3、鍋內加入適量的水大火燒開,然後把八爪魚放入沸騰的水中,大約半分鐘之後再將八爪魚撈出,用冷水把八爪魚沖涼。
4、撈出控幹水分放在案板上,用刀斬切四、五釐米左右的小塊,切好之後將八爪魚塊放到一個容器中備用。
5、接着姜蒜和姜都洗乾淨切成小塊,然後把青椒洗乾淨去除裏邊,用刀切成小段備用,接着起鍋熱油,先將蒜和姜都放入鍋中爆香。
6、爆出香味之後放入青椒和一些辣椒醬,然後將八爪魚放入鍋中,再加一勺味極鮮,一勺料酒,之後大火翻炒,大約一分鐘左右八爪魚就熟了,之後加入鹽和白糖調味,美味的八爪魚就做好了。
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火鍋麻醬小料的調法
1、最純正的麻醬的調法,麻醬舀一大勺放在乾淨的碗裏備用,接着把芝麻油一點一點的加到芝麻醬裏化開,記得一定要一點一點的加,直到芝麻醬成爲能流動的醬汁。2、某知名火鍋店的調法是先放料酒、蝦油、醬油、韭菜花,攪拌均勻後,放醬豆腐、芝麻醬,用勺順時針攪拌3、還有一...
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西紅柿排骨的烹飪方法
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綠豆要泡多久才能煮
1、如果時間充足的話可以將綠豆提前一晚上用涼水浸泡,如果覺得一晚上時間太長的話可以用開水浸泡3小時左右,這個時候綠豆粒已漲大變軟,再煮,很快煮爛。2、但假如是用高壓鍋或者電飯鍋來煮的話也可以不用先提前泡,直接煮的話一般是45分鐘即可。...
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饢包肉怎麼做
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