蛋黃油可以做的簡單的食物有哪些

1、首先我們準備幾個新鮮的雞蛋，然後將雞蛋放入鍋中煮熟，然後剝出蛋黃放在碗中。

2、準備一個鍋，開小火然後把比好的蛋黃放入鍋中，用勺子把蛋黃壓碎。

3、將鍋中的蛋黃壓得越細越好，在壓的過程中要一邊翻炒，是蛋黃均勻的受熱，大約過十五分鐘左右，蛋黃會呈現出燒焦的樣子。

4、接下來在過幾分鐘，大約20分鐘時，就會起濃煙，這時候要翻炒幾下就可以了。

5、再過十幾分鍾，然後大約30分鐘的時候，起濃煙會達到最大，此時的蛋黃變成黑色，這時候用勺子壓蛋黃就會流出蛋黃油，關火，把油倒出來就可以了，這樣蛋黃油就做好了。