如何煮黃豆鹹菜

1、食材：黃豆500g、蔥適量、姜適量、花椒適量、香油適量、幹辣椒適量。

2、溫水泡黃豆6-8個小時，看黃豆飽滿了就可下鍋煮，然後切好蔥薑絲備用。

3、熱鍋加油，油熱放花椒、幹辣椒，出香後加入蔥、薑絲，倒入黃豆翻炒，加入醋、鹽、糖翻炒。

4、出鍋前滴入香油即可。