紫薯山藥糯米糕做法
1、食材:糯米粉110克、麪粉55克、牛奶120克、山藥125克、煉乳10克、紫薯200克、水73克、白砂糖33克
2、紫薯和山藥洗淨帶皮蒸熟,可以用筷子輕易扎透即可,稍微放涼去皮。
3、去皮的山藥壓成山藥泥。
4、趁熱放入適量細砂糖攪拌均勻,甜度依自己口味而定。
5、紫薯去皮後重量200g,同樣壓成泥,放入10g煉乳攪拌均勻,沒有的話可以用細砂糖代替。
6、放入麪粉,放入糯米粉,分次倒入牛奶抓勻揉成光滑的麪糰,揉成光滑柔軟的麪糰,紫薯麪糰分成30g每份的小麪糰
7、山藥泥分成20g一份紫薯麪糰壓扁,山藥餡兒包入紫薯麪糰內,和做月餅手法一樣收緊口,月餅模具和生胚黏上乾麪粉防粘,壓制成型,冷水上鍋大火燒開轉小火蒸20分鐘稍微放涼出鍋。
-
石榴上火嗎
1、石榴吃多了會上火,石榴是一種珍奇的漿果,其果實營養價值較高。石榴糖分大,多吃的話會引起上火,因此也要適量食用。並且石榴吃多了除了上火之外會上火,還令牙齒髮黑,吃完後應該及時漱口。2、石榴的營養物質豐富多樣,含有蛋白質、多種維生素、礦物質及膳食纖維,多數人...
-
自制香脆薯片的做法
1、食材:土豆650g、花生油適量、鹽適量、花椒粉適量、孜然粉適量。2、土豆去皮後放水裏泡着。3、用刨子刮成薄片(越薄越好,而且要均勻)。再用水泡幾分鐘,然後撈起攤開,稍爲晾乾水分。4、鍋裏下適量油。5、油溫燒至五六成熱時把瀝乾水分的土豆片放鍋裏小火炸,炸至金黃...
-
菠蘿爲什麼需要用鹽水泡
1、菠蘿它是一種營養價值非常豐富的水果,但是菠蘿裏面它含有一種刺激的物質,苷類物質,和菠蘿蛋白酶,它會分解我們體內的蛋白質,而且對人體的這種口腔黏膜和嘴脣的幼嫩的這種表皮有一定的刺激作用,所以吃菠蘿前我們要最好用鹽水泡一下,這樣的話能夠避免我們這種口腔產...
-
炒菜的意思
1、炒菜是中國菜的常用製作方法,將一種或幾種菜在特製的凹型鍋內,以火傳導到鐵鍋中的熱度爲載體,加入油、佐料和菜品後用特製工具“鍋鏟”翻動將菜炒熟的烹飪過程。2、炒菜是中國菜區別於其他菜餚的基本特徵,用碟形薄生鐵鍋,旺火熱油,分熗炒、生炒、小炒、熟炒等。六...