滷雞爪怎麼弄
我國有豐富的雞爪食用方式,最常見的就是大街小巷都會有賣的滷雞爪,而滷雞爪是我們日常生活中的一種非常美味又營養的特色菜餚,說起這個滷雞爪來,就不得不說滷雞爪用的滷料,基本上滷雞爪的靈魂就是在於這個滷料,但是可惜的是外面賣的滷雞爪,一般都會有一些衛生上的不足,那麼如何在家裏面做衛生又健康的滷雞爪呢?今天小編就和大夥一起去看看吧。
1、首先將雞爪用水浸泡,並切掉指甲。
2、接着將姜、蔥切好裝盤,並在鍋中加入涼水,以及加入蔥姜、料酒、雞爪,然後煮開,煮好後撇去浮沫,撈出雞爪。
3、將鍋燒熱後加食用油,並加入雞爪翻炒均勻,然後加蔥姜、花椒、八角、香葉翻炒均勻。
4、接着淋上料酒、老抽、生抽翻炒均勻,再加入適量的水,用大火燒開,再加鹽,用小火煮一段時間,最後大火收汁即可。
一道美味可口,既好看又好吃的滷雞爪就做好啦,是不是很簡單呀,但是在實際操作中要注意調料不要放多啦,或者放少了喔。
-
蛋黃肉糉怎麼做
1、材料:糉子葉、糯米、五花肉、香菇、蛋黃、棗、鹽、料酒、老抽、糖、蠔油等調味品。2、幹糉葉用清水泡開,沖洗幾遍,再下鍋用熱水煮一下,可以使糉葉柔軟又幹淨;糯米淘乾淨後,用水浸泡幾個小時;3、五花肉切小塊,用鹽、料酒、老抽、糖、蠔油等調味料醃製,放冰箱一天,香菇...
-
荔枝飲品製作方法
1、用料:楊梅500克、冰糖35克、檸檬1個、鹽適量、荔枝10個。2、做法:(1)楊梅加鹽加水浸泡半小時左右。(2)檸檬切片備用。(3)荔枝去皮備用。(4)加入沒過楊梅的水。(5)加入一把冰糖。(6)大火煮開後加入荔枝。(7)關火檸檬片冰箱冷藏一會。...
-
怎樣炒絲瓜好吃又好看
1、食材:絲瓜一根、雞蛋2個、幹枸杞幾粒、鹽適量。2、雞蛋打散,幹枸杞泡水;3、雞蛋液中加一小勺水,攪勻,鍋熱倒油後,先倒入雞蛋液將雞蛋炒至8成熟,盛出;4、絲瓜洗淨,削去外皮,切成滾刀塊;4、再次將鍋燒熱,點少許油,下絲瓜和泡軟的枸杞急火快炒約半分鐘,然後倒入雞蛋,炒勻,出...
-
怎麼做蓮藕蘋果汁
1、準備好蓮藕、蘋果、橙子和蜂蜜。2、蓮藕洗淨,切成小塊。3、蘋果洗淨,去皮去籽,切成小塊。4、橙子去皮去筋,切小塊。5、把蓮藕、蘋果、橙子,加入料理機中,加入200毫升溫涼的開水。6、攪拌成汁。7、蓮藕蘋果汁加入蜂蜜稍做攪拌即可。...