軟嫩細膩迷迭香菲力牛排家常做法，菲力牛排怎麼做好吃

1、材料：菲力牛肉150g，蒜頭5g，迷迭香2g，白酒50g，月桂葉1片，鮮奶油100g，洋蔥碎10g，黃芥末醬75g，檸檬皮碎2g。

2、菲力分切成一口大小，灑上迷迭香，蒜頭碎，鹽，黑胡椒 調香，調味，使用平底鍋煎上色，回溫後在放入180°c烤箱，烤至五分熟。

3、將白酒，洋蔥，煮沸放入月桂葉，煮到酸味揮發後加入鮮奶油，黃芥末煮稠放入檸檬皮碎，調味。

4、取一磁盤將檸檬芥末醬抹在盤子中心，將煎好的牛排依序堆疊，灑上檸檬皮碎及迷迭香即可。