綠豆糕模具怎麼防粘
1、在模具內側全面的抹上一層香油或者芝麻油可以防粘。
2、綠豆糕的做法:脫皮綠豆清洗乾淨,加入清水浸泡八個小時以上。蒸格上鋪蒸籠墊或者乾淨紗布,將泡好的綠豆瀝一下水分,平鋪到蒸籠墊上,蒸制40分鐘左右。將蒸好的綠豆倒入碗中,平鋪開來,稍微晾涼。將綠豆用料理機攪打成細膩的綠豆泥。將20毫升色拉油和綠豆泥倒入不粘鍋中,翻炒融合。將70克細砂糖倒入鍋中,翻炒至細砂糖融化。中小火翻炒,直至綠豆泥水分變幹,能夠成團。將炒好的綠豆泥倒入碗中,鋪開散出熱氣,然後蓋上保鮮膜晾涼。綠豆泥冷卻後,平均分割成30克一個,分別揉搓光滑,搓圓以後擺放到鋪了油紙的烤盤上面,用模具按壓成形即可。全部做好的綠豆糕用 保鮮膜覆蓋密封,或者用密封盒包裝好,放入冰箱冷藏保存。
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如何挑選鳥蛤
1、在挑選鳥蛤的時候,一定要仔細的觀察一下烏蛤表面的顏色,經過處理的烏蛤和沒有經過處理的顏色是存在一定的差異的,如果是新鮮的烏蛤一般是巧克力色的,但是如果是深巧克力色的品質會比較好一些。2、新鮮的烏蛤的殼體相對來說是比較完整的,沒有任何破損的情況,而且雙...
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菌包的製作方法,菌包的製作方法與步驟
1、豬肉末里加入黃酒,鹽,生抽,黃豆醬按順時針方向攪拌有粘性,菌菇用清水泡軟後洗淨。2、把洗淨的菌菇撕成小塊倒入破壁機內,把泡過的紅椎菌的水也倒入。3、直接選擇攪拌,速度選擇9攪拌至細膩即可。4、把攪拌好的菌菇倒入豬肉末裏再一次攪拌均勻。5、麪粉里加入酵母,泡...
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青蟹一般要煮多久能熟
1、青蟹水煮時間大概是15-20分鐘左右,爲了消滅寄生蟲以及高溫消毒。2、首先要將青蟹清洗乾淨,包括它的鉗子、腹部等,水開下鍋煮,在鍋中放入薑片和少量的鹽可以去除螃蟹的腥味。青蟹味道比較鮮美,可以水煮,可以蒸,味道都是不錯的。...
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中筋麪粉做饅頭的步驟和方法
1、用料:中筋麪粉500克、糖40克、酵母5克、油5克、水280克;2、麪粉中加入糖,酵母和油,攪拌一下;3、麪粉中倒入水,一邊倒入,一邊用筷子單向攪拌,直至無干粉,全是面絮。把散開的面絮揉成麪糰。4、蓋上保鮮膜靜置5分鐘,讓麪糰鬆弛。用手掌跟的地方揉麪團,搓出去,折回來(像洗衣...