桃膠怎樣做好吃,桃膠好吃的做法
1、皁角米桃膠銀耳羹。食材明細:桃膠15g、皁角米10g、銀耳15g、紅棗6g、枸杞2g、黃冰糖適量。桃膠泡好的樣子,大概是發了十幾倍的樣子吧!把裏面的樹皮挑一挑就可以了;皁角米也浸泡12個小時,泡完的樣子也很飽滿!然後還有銀耳,銀耳就泡發30分鐘就可以了;最後把所有的材料放在一起煲,我自己必須喜歡糯一點的口感,用文火煮1小時就可以完成了哦!喜歡冰冰涼的盆友可以等常溫後放進冰箱冷藏1~2個小時哦!
2、桃膠黑加侖牛奶西米露。食材明細:桃膠20g、黑加侖葡萄幹適量、牛奶1瓶、西米50g、黃冰糖適量。準備好材料;將泡好的桃膠洗淨,主要是要去掉桃膠上黑色的雜質(其實主要是樹皮),然後掰成小塊;把桃膠加水放到鍋中大火燒開轉小火慢燉1小時;中途加入冰糖(桃膠本身沒味道的,可以多加點);熬至湯汁收稠;倒入牛奶(有甜牛奶或椰漿更佳)放涼;這時間可以去煮小西米。水燒開後再倒入西米,注意一定要燒開再放,不然西米會散。過程中不斷攪拌防止粘鍋,煮14分鐘;。煮到還有一點白芯,大部分爲透明色的時候,可以關火蓋上蓋子再燜5~10分鐘;10分鐘後的西米已經完全透明瞭,將西米撈出,用涼開水沖洗一遍後瀝乾。(這樣西米比較爽口);最後將瀝乾水的西米放入牛奶桃膠裏,撒上黑加侖葡萄乾!
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炒蘆筍要不要焯水
1、炒蘆筍需要焯水。2、原因有兩點:(1)這種烹調方式能最大限度的保留蘆筍中的維生素,避免營養大量流失,焯水後的蘆筍色澤豔麗、質地脆嫩。(2)因爲蘆筍中含有草酸,進入人體血液後很容易與鈣結合,生成草酸鈣,而焯水則能去除大部分草酸,吃起來更放心。...
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如何保存蒜水不變色
1、香油:可在蒜水的表面滴幾滴香油,可隔絕氧氣,有效防止蒜水變色。2、保鮮膜:可將盛放蒜水的容器使用保鮮膜密封保存,可有效避免蒜水變色。3、冷藏保存:將蒜水密封后,放入冰箱冷藏保存,可以減緩變色。...
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火龍果米粥做法
1、食材:火龍果1個、大米100克、葡萄乾適量、水1100ML、蜂蜜適量;2、大米加水,浸泡30分鐘。3、鍋中放入1100ML的水,大火燒開。4、放入泡好的大米。5、大火催開後,轉小火煮30分鐘。6、先將火龍果切成厚片。7、再切成丁狀。8、鍋中放入葡萄乾、火龍果,攪拌均勻。9、煮...
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意麪醬如何做,意麪醬的做法
1、材料:瘦肉二兩洋蔥半個(小洋蔥)、大蒜十瓣、西紅柿兩個、番茄醬適量、黑胡椒粒適量、黑胡椒粉適量、亨氏番茄醬適量。2、瘦肉切碎,用料酒、味極鮮醬油、黑胡椒粉醃製數分鐘。3、洋蔥,大蒜切碎。有個訣竅:切洋蔥的時候旁邊放一碗水,再打開抽油煙機。這樣切的時候就...