瘦肉的做法，瘦肉怎麼做才能好吃

1、用料：瘦肉，豬骨400克，花膠100克，紅棗(去核)4粒，杞子少許，桂圓少許，薑片3片，蜜棗2個，鹽少許，清水5碗。

2、花膠提前一晚浸泡。浸泡好後的花膠加薑片飛水。加入紅栆，杞子，桂圓少許，蜜栆2個，薑片少許。瘦肉豬骨飛水。全部材料加入燉鍋，加清水燉2小時。2小時後就能喝上燉湯了，喝前加入少許鹽調味。