瘦肉怎麼做好吃,瘦肉可以怎麼做
1、瘦肉燉花膠:花膠即魚肚,是各類魚鰾的乾製品,以富有膠質而著名,其別名爲花膠。膠又名魚肚,是從魚腹中取出魚鰾,切開曬乾後而成含有豐富的蛋白質、膠質等,食療滋陰、固腎培精,令人迅速消除疲勞及對外科手術病人傷口有幫助復完之效。用料:瘦肉,豬骨400克,花膠100克,紅棗(去核)4粒,杞子少許,桂圓少許,薑片3片,蜜棗2個,鹽少許,清水5碗。做法:花膠提前一晚浸泡。浸泡好後的花膠加薑片飛水。加入紅栆,杞子,桂圓少許,蜜栆2個,薑片少許。瘦肉豬骨飛水。全部材料加入燉鍋,加清水燉2小時。2小時後就能喝上燉湯了,喝前加入少許鹽調味。
2、瘦肉蒸水蛋用料:雞蛋3只,瘦肉半斤,鹽3克,雞精5克,水120克,生抽1大勺,植物油1大勺。做法:瘦肉剁好。放雞蛋,我做給3個孩子吃就放3個。雞蛋用筷子打散後,放鹽、雞精、水拌勻。放入瘦肉拌勻。最後放植物油拌勻。大火蒸13分鐘,肉在蛋液裏不易熟。出鍋淋上生抽。
3、補腎益氣瘦肉湯用料瘦肉,紅棗,枸杞,薏米,黃茋,黨蔘,補腎豆,薑片,花生,料酒各適量。做法:燒一鍋水,加薑片料酒,將瘦肉切塊,下滾水燒開後待用。將黃芪、黨蔘、枸杞洗淨裝入藥膳包,與紅棗、薏米、花生、補腎豆、瘦肉放入電燉鍋煲四個小時。出鍋不放鹽都可以,個人是不加任何佐料直接喝滴。
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西式烹飪技巧
1、西餐中會使用到很多香料,比如九塔香,迷迪香,香茅等等,這些香料買回來,我們應該把它密封儲存在陰涼,通風的地方,不要放到溫度高的地方否則會讓香氣散失。2、再切碎香料的時候,我們可以加少許的鹽,這樣可以防止,香料到處亂飛亂濺。3、在做蔬菜沙拉的時候,爲了保持爽脆的...
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用純牛奶和橘子怎麼做好吃的,具體需要怎麼製作的
1、把吉利丁片放在水裏泡軟,放入牛奶,加入細砂糖,小火邊攪拌邊煮,把糖融化。2、橘子切成小塊,放入鍋中,把吉利丁片放入鍋中,攪拌至融化。3、放入長方形的玻璃碗,放入冰箱冷凍三個小時即可或者將涼透的奶漿倒入錫紙杯,放冰箱冷藏兩小時。...
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剁椒蒸魚的做法介紹,剁椒蒸魚做法竅門
1、原料:草魚一條一斤半、青豆、甜玉米粒(罐頭或袋裝)剁椒一瓶、鹽、白糖、胡椒粉、紹酒、香蔥一小把、姜、蒜。2、草魚洗淨用剪刀剪出花刀。3、魚用紹酒胡椒粉醃漬。魚放在安利皇后鍋的蒸盤裏。4、剁椒、鹽、白糖、香蔥末、蒜末、青豆、薑末拌成醬,5、將拌好的醬...
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怎樣自制香蕉酒
1、原料:香蕉幾根、冰糖適量、白酒適量。2、首先將香蕉剝皮切成段。3、將切好的香蕉段放進罐子裏,加入冰糖和白酒。4、將罐子密封好,三個月後可以打開飲用香蕉酒,當然可以放置時間更久一點,這樣味道會更好!...