簡單咖喱魚丸做法,怎樣做簡單的咖喱魚丸
1、準備食材:墨魚丸價格不同,儘量選擇價格高的,這樣口感相對要好一些。
2、洋蔥切小塊,胡蘿蔔和土豆切小丁,爲了能更快更好的入味。
3、鍋中放適量油,加洋蔥炒香。
4、加入胡蘿蔔和土豆同炒,如果用咖喱粉的話,可以在這步放入一同炒。
5、加入墨魚丸同炒,加入適量水和咖喱塊,再加入點咖喱粉。
6、大火煮開後,轉中火慢燉,讓土豆成熟併入味。
7、這時可以嘗一下湯汁的味道,如果口感略淡,可加一點鹽,再加一點醬油,但不要多加,會影響湯色和味道。
8、待湯汁變濃時,開着蓋子,經常用鍋鏟翻動一下幫助收汁;魚丸會在煮制的過程中微微變大,這個不用擔心。
9、土豆變得軟面即可關火,湯汁建議大家要多留一點拌飯。
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