新鮮牛蒡根食用方法,怎麼食用新鮮牛蒡
1、牛蒡炒肉,新鮮的牛蒡可以和肉絲搭配在一起炒着吃,在做的時候要準備新鮮牛蒡,適量還要準備瘦肉絲100克,胡蘿蔔一個,把準備好的新鮮牛蒡洗淨以後切成絲狀,把胡蘿蔔也切成絲,然後把準備好的肉絲用生抽和蠔油醃製,一會,在鍋中放適量食用油,加入蔥花,把肉絲入鍋炒散,再把牛蒡絲和胡蘿蔔絲一起入鍋,快速翻炒均勻放入需要的調味料,炒熟後直接出鍋即可。
2、牛蒡燉大腸,新鮮牛蒡還可以和豬大腸搭配在一起燉湯喝,在做的時候要提前準備新鮮的豬大腸,並把它反覆沖洗乾淨,切成段狀,用沸水焯一下,然後再把新鮮牛蒡切成片,與豬大腸一起入鍋,加清水煮開,再放入適量蔥姜,喝少量食用鹽,繼續煮半小時,煮好以後取出吃牛蒡和大腸並喝湯就可以。
3、香辣牛蒡,牛蒡還可以和辣椒搭配在一起炒着吃,在做的時候需要準備適量乾紅辣椒和白芝麻,還要準備400克新鮮牛肉棒,把它洗淨後切成片,再把胡蘿蔔洗淨,以後也切成片,然後在鍋中放適量食用油,加熱後把紅辣椒入鍋炒香把切好的牛蒡和胡蘿蔔入鍋快速翻炒均勻,再放入需要的調味料調味,最後放入準備好的熟芝麻一起炒勻即可。
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鱔魚炒芹菜做法
1、將胡椒、花椒炒焦,研成細粉;2、芹菜斜切絲,焯熟備用;3、姜、蔥、蒜切絲;4、將鱔魚切成4釐米長的斜絲;5、鍋置旺火上放入植物油加熱後,放入鱔魚絲,翻炒至半熟時加入料酒、豆瓣醬、薑絲、蔥絲,再翻炒幾下;6、放入醬油、白糖、肉湯,然後改微火煨之,待汁將盡時,加入醋翻炒;7、...
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麻婆豆腐不用肉末怎麼做好吃,做的時候會用到什麼輔料
1、嫩豆腐切塊,大蒜切片,生薑切片,蔥切成蔥花。2、開火把油燒熱,放入蔥、姜、蒜、辣椒醬、花椒,加入五花肉末翻炒至肉末變色。3、加入水把麻婆豆腐湯底煮好,煮沸後加入豆腐,燜煮幾分鐘,加入白糖,撒上蔥花即可出鍋。...
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話梅排骨的烹飪方法
1、材料:排骨500克,話梅10粒,食用油,鹽,大料,桂皮,料酒10毫升,生抽10毫升,香蔥,生薑,老抽10毫升,醋5毫升,白糖5克,紅糖3克。2、排骨切成小塊用清水沖洗乾淨,鍋裏燒開水,將排骨放入焯水後,再用清水沖洗乾淨備用。3、湯鍋里加入香蔥、生薑、大料、料酒和排骨煮30分鐘。煮好後,撈出...
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新鮮春筍焯水要焯多長時間,製作春筍焯水時間
1、做春筍前最好能在沸水裏先焯一下,大約煮1-2分鐘,甚至可以煮更久一些,以軟化粗纖維,有助消化。2、這樣既可以去除春筍的澀味,吃起來更爽口,還能讓70%的草酸流失。草酸容易和體內的鈣形成草酸鈣,在體內沉積,導致結石,也會加重結石患者的病情。...