炒芸豆需要哪些材料

1、原料：芸豆、豬肉、蔥、姜、花椒、鹽、蠔油、醬油、花生油。

2、做法步驟：所有食材清洗乾淨。切好的食材。鍋內加水燒開，放入一點鹽.幾滴油是爲了青菜焯水的時候，保持碧綠的顏色，芸豆放入斷生就可以了。焯水以後到入冷水中，這樣口感清脆。鍋內放油，放入花椒。放入蔥末.薑末小火慢慢炒出香味。放入豬肉，炒的變成白色，放入蠔油。醬油加入。放入芸豆，大火快炒一分鐘。加鹽調味就可以了。