包心菜的保存方法介紹

1、冷凍保存：要想吃捲心菜，保存起來不變質的話，那麼一定要選對好保存的方法是非常關鍵的，可以把卷心菜冷凍保存，冷凍保存的話可以保存很長時間，而且不會發生變質的情況，冷凍保存的方法是這樣的，把卷心菜購買回來後將其用紙包好，然後放入冰櫃中冷凍起來，這樣可以放置一兩個月是沒有問題的，但是吃起來的口感要比新鮮的捲心菜差一些，但它的品質不會變。

2、放入保鮮袋保存：除了把卷心菜冷凍起來保存以外，還可以把卷心菜放到保鮮袋中進行保存，這樣子的話也能夠保存一定的時間，把選購回來的捲心菜一個一個擺放到保鮮袋中，然後把口一定要封死。然後將更好的保鮮帶擺入到將裏面保鮮就可以了，一般放一個星期左右是沒有任何問題的，但是如果放時間長的話，那麼還是可能會出現一些變化的，有可能會變質，影響到食用。可以選擇用保鮮袋來保存捲心菜的話，儘量不要超過一個星期。

3、保存捲心菜需注意：在保存捲心菜的時候，不要把它切開，也不要放水中清洗或者浸泡這樣的話，如果進行保存的話可能就容易壞掉，我們應該直接把卷心菜一個一個的進行放置儲存，這樣才能夠保鮮得更久一些。當然最好還是在購買捲心菜時少買一點，吃完了再買，不要買的太多。

小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

1、保存包菜需要保證卷心菜的完整，最好不要把完整的包菜切開，然後用保鮮膜將包菜包好放入冰箱的冷藏室保存。

2、用刀沿着包菜根部到菜芯斜切，從外到內層層食用，最後如果包菜部分發生了枯萎或黴變，需要剝乾淨後再進行保存來自即可。

包菜怎麼保存

1、可以放冰箱

包菜是由一層層的菜葉包裹菜心組合成的，有的時候買一個一時半會兒吃不完，切一半下來不知道怎麼保存。包菜是可以放在冰箱的，冰箱內的低溫可以將蔬菜上的一些微生物殺死，如果把包菜放冰箱的話，最好把包菜提前清洗一下，擦乾水分，這樣的話，可以在冰箱保存短時間內營養不被破壞，但是這樣的保存方法會降低它的口感。

2、不超過三天

蔬菜被摘下來其實還是“活的”，它們仍然在呼吸，把蔬菜長時間放在冰箱裏會導致其營養快速流失，最好是不要超過三天就要吃完，不然就扔掉，如果長時間的在冰箱保存冷藏的話，營養會流失，而且有害的物質會存在包菜，這樣的包菜就不好吃了，口感也不好。

3、冷藏小知識

到了夏天，很多朋友會買一些新鮮的蔬菜回家炒着吃，但是有時候又吃不完，不想浪費就把這些蔬菜放進冰箱，卻又擔心放在冰箱會使營養流失，有專家研究發現，包菜的菜心經過冷藏後營養更好，所以說包菜是可以放冰箱保存的，這樣的保存方法要比其他的保存方法營養流失的比較慢，而且有利於保存。

包菜的儲存方法

1.堆藏

在室內比較陰涼通風處，將菜着地堆成長方形＂一＂字型，高度約爲0.7～0.8米，寬度爲0.5～0.6米，長度可依場地而定。也可着地散堆，但每堆的數量不宜過大，一般以2500公斤爲宜。每個菜堆中間應放入若干只空板條箱或蘿筐，以增強通風，防止熱量的累積而引起腐爛，用空板條箱或柳條簍等作容器堆藏捲心菜，效果比上述兩種方法還好。

2.溝藏

選擇地勢高，排水暢的地塊，挖1.5～2米寬的溝，溝深視當地氣候條件及堆放捲心菜的層數決定，一般溝內堆放兩層，下層根向下，上層根向上，爾後覆＊。天津地區覆＊厚度約0.2米。結球不緊的捲心菜埋藏時要連根帶外葉一起收穫，假植於溝內，適當覆蓋防凍，貯藏中外葉的養分會向心葉轉移，葉球逐漸充實增重。

3.冷風庫貯藏

選擇包心堅實的葉球，把根削平，適當留一些外葉，可以起到保護作用，對保鮮有明顯效果。將待貯捲心菜裝入板條或籮筐內，入庫時，適當堆碼，保證透氣，留有走道，便於檢查。冷風庫的溫度比較低而穩定，一般保持在0～1℃，以適應捲心菜的生理特性。貯藏後，此法貯藏的捲心菜質量新鮮，重量損耗也比較少。

4.雪藏

在雪地上先做一個雪墊，厚度爲0.3米，寬爲4米，長不限。在雪墊上擺一層捲心菜，再在捲心菜上鋪一層0.1米厚的雪。這樣一層雪一層捲心菜，一共3～4層捲心菜，最上層覆蓋1米厚的雪。其上再蓋0.5米厚的鋸末、草灰或秸稈。此法可貯至積雪開化前。

捲心菜如何保存,捲心菜保鮮和儲存方法

1.冷凍保存：要想吃捲心菜，保存起來不變質的話，那麼一定要選對好保存的方法是非常。

2.鍵的，可以把卷心菜冷凍保存，冷凍保存的話可以保存很長時間，而且不會發生變質的情況，冷凍保存的方法是這樣的，把卷心菜購買回來後將其用紙包好，然後放入冰櫃中冷凍起來，這樣可以放置一兩個月是沒有問題的，但是吃起來的口感要比新鮮的捲心菜差一些，但它的品質不會變。

3. 放入保鮮袋保存：除了把卷心菜冷凍起來保存以外，還可以把卷心菜放到保鮮袋中進行保存，這樣子的話也能夠保存一定的時間，把選購回來的捲心菜一個一個擺放到保鮮袋中，然後把口一定要封死。

4.然後將更好的保鮮帶擺入到將裏面保鮮就可以了，一般放一個星期左右是沒有任何問題的，但是如果放時間長的話，那麼還是可能會出現一些變化的，有可能會變質，影響到食用。

5.可以選擇用保鮮袋來保存捲心菜的話，儘量不要超過一個星期。

6. 保存捲心菜需注意：保存捲心菜的時候一定要講究一定的方法，只有正確的方法才能夠讓捲心菜保存得更好，我們在保存捲心菜的時候，不要把它切開，也不要放水中清洗或者浸泡這樣的話，如果進行保存的話可能就容易壞掉，我們應該直接把卷心菜一個一個的進行放置儲存，這樣才能夠保鮮得更久一些。

7.當然最好還是在購買捲心菜時少買一點，吃完了再買，不要買的太多。

捲心菜如何保存

　　1、常溫保存：將捲心菜用食品袋包好，放在室內通風以及陰涼的地方即可。2、冰箱冷藏保存：將捲心菜放在食品袋中或保鮮膜包好，放在冰箱冷藏室存放即可，可以存放一週左右。3、冰箱冷凍保存：用紙將捲心菜包好裝入食品袋中，放進冰箱冷凍室存放即可，這樣可以保持一到兩個月不變質，但口感會稍差一些。

　　怎麼挑選捲心菜

　　1、看手感：優質紫甘藍拿上手後感覺比較沉，說明紫甘藍的水分比較足，結構緊湊，吃起來的口感會更好，而劣質的紫甘藍拿上手感覺比較輕，吃起來的話會感覺汁不足，口感較差。

　　2、看外表：優質紫甘藍看上去鮮豔而有光澤，而劣質紫甘藍看上去顏色比較暗淡，並且不帶光澤。

　　捲心菜能不能生吃

　　捲心菜是可以生吃的，而且生吃的話營養也很豐富，味道獨特，捲心菜中含有的一些維生素e和維生素c是極爲豐富的。要想生吃捲心菜絕對不是採回來就直接吃，生吃捲心菜可以把它做成涼拌的，先把它切開來，然後放到清水中浸泡一會兒，徹底的清洗乾淨，然後再倒入鍋中，放入適量的水，燒開以後滾一分鐘將它撈出來。把卷心菜放到水中煮一會兒的目的是把其中的一些細菌殺滅，這樣我們吃起來會更加的衛生，而且味道也會更好。

　　捲心菜與包菜的區別

　　 1、外觀不同

　　捲心菜和包菜在外觀有所區別。捲心菜屬於十字花科，生長期葉片半張，成熟期呈綠色或者灰綠色的心臟狀，而包菜外心呈球形狀，葉片間緊實，且葉片顏色泛白，葉片也比捲心菜要厚。

　　 2、口感不同

　　捲心菜和包菜食用時的口感有區別。捲心菜在烹飪後仍然保持脆嫩，口感更加細膩，而包菜在烹煮後口感較爲綿軟，一般包菜的產量高於捲心菜，價格低於捲心菜。

包菜怎麼存放不會壞

包菜怎麼存放不會壞

包菜怎麼存放不會壞，包菜是一種很常見的綠色蔬菜，一層一層的，而且沒有心，一般吃包菜是炒着吃或者是燉菜，煮湯，煮粥都是很不錯的選擇，下面分享包菜怎麼存放不會壞。

包菜怎麼存放不會壞1

第一步：

首先我們需要保證包菜的完整。如果只是想暫時儲存面前的捲心菜的話，最好不要把完整的包菜切開。因爲這樣很容易喪失掉包菜裏的維生素C，更何況這樣切開是很容易變質的。

第二步：

爲了爲防止包菜變得乾燥或者是變質，保留包菜應有的營養和清爽的口感，我們可以用保鮮膜將包菜包好放入冰箱的冷藏室保存。保存是時間最長爲兩週。

第三步：

我們用刀沿着包菜的根部到菜芯斜切，這樣可以輕鬆剝掉外皮，然後按包菜從外到內層層食用，儘可能不要切開食用。這樣可以使包菜一直保持新鮮和營養。

第四步：

如果包菜的一部分發生了枯萎或者是黴變的話，我們需要剝乾淨後再進行保存，否則很容易引起其他部分變質，最後使整個包菜都不能食用。

看了我的方法，現在你學會如何保存包菜了嗎？學會了的話就快快把這個方法分享出去，讓更多的人知道如何保存包菜。進行以上步驟操作的同時，我們需要注意的是。以上就是保存包菜的步驟。

包菜怎麼存放不會壞2

1、可以放冰箱

包菜是由一層層的菜葉包裹菜心組合成的，有的時候買一個一時半會兒吃不完，切一半下來不知道怎麼保存。

包菜是可以放在冰箱的，冰箱內的低溫可以將蔬菜上的一些微生物殺死，如果把包菜放冰箱的話，最好把包菜提前清洗一下，擦乾水分，這樣的話，可以在冰箱保存短時間內營養不被破壞，但是這樣的保存方法會降低它的口感。

2、不超過三天

蔬菜被摘下來其實還是“活的”，它們仍然在呼吸，把蔬菜長時間放在冰箱裏會導致其營養快速流失，最好是不要超過三天就要吃完，不然就扔掉，如果長時間的在冰箱保存冷藏的話，營養會流失，而且有害的物質會存在包菜，這樣的包菜就不好吃了，口感也不好。

3、冷藏小知識

到了夏天，很多朋友會買一些新鮮的蔬菜回家炒着吃，但是有時候又吃不完，不想浪費就把這些蔬菜放進冰箱，卻又擔心放在冰箱會使營養流失，是這樣嗎?

有專家研究發現，包菜的菜心經過冷藏後營養更好，所以說包菜是可以放冰箱保存的，這樣的保存方法要比其他的保存方法營養流失的比較慢，而且有利於保存。

圓白菜的保存方法

圓白菜的保存時間是有限的，一般不能超過一個星期，否則的話圓白菜的菜心是會出現腐爛，因此在整棵購買時，可以將心挖除，用沾溼的報紙塞入其中，再用保鮮膜包起來。

如果在超市購買半棵或1/4棵圓白菜，回家後可將保鮮膜拆開風乾一下，再用保鮮膜包起，放在冰箱中可保存半個月左右，但是爲了確保其營養不受影響，應該儘早的吃完。

圓白菜的適合體質

一般人羣均可食用。尤其是對於動脈硬化、膽結石症患者、肥胖患者食用，另外孕婦和患有消化道潰瘍的患者經常吃一些圓白菜也是可以的哦。

圓白菜的食用禁忌

皮膚瘙癢性疾病、眼部充血患者千萬不要食用圓白菜哦，不然會加重病情的。包心菜含有粗纖維量多，且質硬，故脾胃虛寒、泄瀉以及小兒脾弱者不宜多食;

腹腔和胸外科手術後，胃腸潰瘍及其出血特別嚴重時，腹瀉及肝病時不宜吃。有這些症狀存在的人千萬不要吃圓白菜，否則的話只會適得其反。

包菜怎麼存放不會壞3

晾曬貯存法：

圓白菜的含水量很高，貯藏溫度過高會容易腐爛，採購買菜後，先晾曬4-5天，每天將圓白菜翻曬一下，以免一邊曬乾一邊腐爛，曬好後最外層的圓白菜葉因失去水分變焉，我們可以將圓白菜放到儲藏的.房間裏，但是千萬要記得把爛葉子摘掉哦，不然會越爛越多的。

防熱防凍法：

圓白菜在高溫的地方容易腐爛，在低溫的地方又容易凍壞，所以貯存圓白菜還要注意溫度，圓白菜適宜的貯存溫度是0-5度。家裏有暖氣溫度高的就不要把圓白菜放到室內儲藏了；

可以放到院子裏或者地下室(住樓房的)，家裏沒有供暖比較冷的，如果溫度在0度左右則通風貯存即可，若溫度在0度以下，要在圓白菜上鋪些塑料布或者棉被，防止凍傷。無論貯存在室外室內，都要隔幾天翻動一下，發現有壞頁及時摘掉。

土藏法：

在秋冬交接的時點，溫度還不算很低，這時候可以把圓白菜埋在自己院子裏的土壤裏，先挖好土坑，晾曬兩天，以免土壤中溼氣太大圓白菜爛根，晾曬好土壤後；

圓白菜根部朝下一一埋好，天氣漸冷後，就在圓白菜上部逐漸加乾土覆蓋。等等我們想要食用圓白菜的是，再一顆顆挖出來就可以了，雖然麻煩了點，但是保存圓白菜的效果是非常好的哦。

地窖貯存：

冬天北方部分地區喜歡用地窖儲存圓白菜，主要原因是地窖在冬天地下的溫度一般都比地表面的高，有效防止冬季凍傷。

包菜可以放冰箱嗎

可以將包菜之類“封閉式”蔬菜的表層葉片剝掉，略加沖洗後放入冰箱保存，擦乾水分放入保鮮袋再冷存會更好。但是也不要保存太久，應儘快吃掉。

怎樣保存包菜

保證卷心菜的完整

如果你想暫時儲存面前的捲心菜的話，最好不要把它切開。一些人往往會順手儲存半個或者不完整的捲心菜，這樣很容易喪失掉菜裏的維生素C，更何況從切開口開始很容易變質。如果你必須存儲一半的捲心菜，就用塑料袋把它緊緊的裹起來，再放到冰箱裏。

冷凍和使用保鮮袋

爲了爲防止乾燥變質，保留據捲心菜應有的營養和清爽的口感，可以用保鮮膜將其包好放入冰箱內冷藏保存。保存是時間最長爲兩週。但是如果你買的是皺葉橄欖，一週內就食用掉，不要保存更長的時間。

從外層按順序食用

用刀從捲心菜的根部至菜芯斜切可以很容易地剝掉外皮，然後按捲心菜的層從外到內層層食用，不要切開食用。這樣可以使據捲心菜一直保持新鮮和營養。

及時剝掉枯萎的葉子

如果據捲心菜的一部分發生了枯萎和黴變，剝乾淨後再保存，不然很容易引起其他部分的變質，最後使整個捲心菜都不能食用。

怎樣調選好的包菜

捲心菜的外表；建議大家挑選沒有傷痕印記的、沒有蟲子洞的、沒有明顯化肥痕跡的菜。

黑色的洞洞是蟲子咬過的痕跡。

而白花花不均勻的生長在捲心菜外表的可能是農藥點的不好而形成的。

建議大家主要挑選外表光滑，並且沒有坑坑包包的爲好的捲心菜。

捲心菜的顏色；普遍的捲心菜是綠色和白色混摻的，一般綠色部位是嫩葉，而白色部位是菜邦。

喜歡吃嫩嫩葉子的朋友，應當主要挑選綠色部分較多的。

喜歡吃脆脆而硬是部分的，應當主要挑選外表白色部分較多的。

包菜怎麼保存包菜冷凍保存嗎能吃嗎新鮮

1、包菜是可以冷凍的，但最好不要冷凍保存，直接冷凍營養物質會被破壞，如果非要冷凍保存，可以將包菜洗淨，用開水將包菜燙一下，撈出放入冰水中冰10分鐘，瀝乾葉子上的水分，再將包菜裝入密封袋放進冰箱冷凍保存。

2、包菜建議放冰箱冷藏，包菜作爲一種蔬菜，是比較容易儲存的，爲了保證包心菜的新鮮是可以放入冰箱冷藏的，冷凍室內溫度太低，會破壞包心菜的營養價值及口感，而且在保存包菜的時候，可以清洗後再保存，但要將包菜上的水分擦乾，保持一定的乾燥，才能保證它的新鮮程度。

3、堆藏：可以放在室內陰涼通的地方，將包菜着地堆成長方形，但數量不能太多，而且每個菜堆中間應放入空板條增強通風，防止熱量的累積而引起腐爛。

4、溝藏：要選擇地勢高，排水暢的土地，然後挖1米5寬的溝，而要根據當地氣候條件來決定溝藏的層數，一般溝內堆放2層就可以了，注意結球不緊的捲心菜埋藏時要連根帶外葉一起放。

包菜怎麼保存纔不爛 保存包菜不爛的方法介紹

1、保證卷心菜的完整。如果你想暫時儲存面前的捲心菜的話，最好不要把它切開。一些人往往會順手儲存半個或者不完整的捲心菜，這樣很容易喪失掉菜裏的維生素C，更何況從切開口開始很容易變質。如果必須存儲一半的捲心菜，就用塑料袋把它緊緊的裹起來，再放到冰箱裏。

2、冷凍和使用保鮮袋。爲了爲防止乾燥變質，保留據捲心菜應有的營養和清爽的口感，可以用保鮮膜將其包好放入冰箱內冷藏保存。保存是時間最長爲兩週。但是如果你買的是皺葉橄欖，一週內就食用掉，不要保存更長的時間。

3、從外層按順序食用。用刀從捲心菜的根部至菜芯斜切可以很容易地剝掉外皮，然後按捲心菜的層從外到內層層食用，不要切開食用。這樣可以使據捲心菜一直保持新鮮和營養。

4、及時剝掉枯萎的葉子。如果據捲心菜的一部分發生了枯萎和黴變，剝乾淨後再保存，不然很容易引起其他部分的變質，最後使整個捲心菜都不能食用。

捲心菜怎麼保存時間長

捲心菜怎麼保存時間長

　　捲心菜怎麼保存時間長，捲心菜是我們愛吃的一種非常營養的蔬菜，不管是老年人還是年輕人都經常會吃捲心菜。雖然捲心菜是我們的熱門蔬菜，但是對於捲心菜如何保存很多人都比較疑惑，以下分享捲心菜怎麼保存時間長。

　　捲心菜怎麼保存時間長1

　　 捲心菜怎樣保存時間長

　　保存捲心菜的時候，不要把它切開，也不要放水中清洗或者浸泡，以免保存的時候壞掉，應該直接把卷心菜一個一個的放置儲存，這樣才能夠保鮮得更久一些。

　　 捲心菜的保存方法

　　 冷凍保存

　　可以把卷心菜冷凍保存，冷凍保存可以保存很長時間，而且不會發生變質的情況，冷凍保存的方法是這樣的，具體做法是把卷心菜購買回來後將其用紙包好，然後放入冰櫃中冷凍起來，這樣可以放置一兩個月是沒有問題的，但是吃起來的口感要比新鮮的捲心菜差一些，但它的品質不會變。

　　 保鮮袋保存

　　除了把卷心菜冷凍起來保存以外，還可以把卷心菜放到保鮮袋中保存，這樣子的話也能夠保存一定的時間，把選購回來的捲心菜一個一個擺放到保鮮袋中，然後把口要封死，將保鮮帶放入冰箱保鮮櫃就可以了，一般放一個星期左右是沒有任何問題的。

　　 捲心菜怎麼清洗才幹淨

　　捲心菜可以先切開，放在清水中浸泡1～2小時，再用清水沖洗，以清除殘附的農藥。在清洗的時候，也可以使用淘米水洗菜，這是因爲當有機磷農藥遇到酸性物質就會失去毒性，建議在淘米水中浸泡10分鐘左右，再用清水沖洗。

　　捲心菜怎麼保存時間長2

　　 1、冷凍保存

　　要想吃捲心菜，保存起來不變質的話，那麼一定要選對好保存的方法是非常關鍵的，可以把卷心菜冷凍保存，冷凍保存的話可以保存很長時間，而且不會發生變質的情況，冷凍保存的方法是這樣的，把卷心菜購買回來後將其用紙包好，然後放入冰櫃中冷凍起來，這樣可以放置一兩個月是沒有問題的，但是吃起來的口感要比新鮮的捲心菜差一些，但它的品質不會變。

　　 2、放入保鮮袋保存

　　除了把卷心菜冷凍起來保存以外，還可以把卷心菜放到保鮮袋中進行保存，這樣子的話也能夠保存一定的時間，把選購回來的捲心菜一個一個擺放到保鮮袋中，然後把口一定要封死。

　　然後將更好的保鮮帶擺入到將裏面保鮮就可以了，一般放一個星期左右是沒有任何問題的，但是如果放時間長的話，那麼還是可能會出現一些變化的，有可能會變質，影響到食用。可以選擇用保鮮袋來保存捲心菜的話，儘量不要超過一個星期。

　　 3、保存捲心菜需注意

　　保存捲心菜的時候一定要講究一定的方法，只有正確的方法才能夠讓捲心菜保存得更好，我們在保存捲心菜的`時候，不要把它切開，也不要放水中清洗或者浸泡這樣的話，如果進行保存的話可能就容易壞掉，我們應該直接把卷心菜一個一個的進行放置儲存，這樣才能夠保鮮得更久一些。當然最好還是在購買捲心菜時少買一點，吃完了再買，不要買的太多。

　　捲心菜怎麼保存時間長3

　　 捲心菜營養豐富 冷藏保存更好

　　捲心菜營養豐富，冷藏保存更好。捲心菜，又稱洋白菜或圓白菜，學名“結球甘藍”。在西方，捲心菜是最爲中藥的蔬菜。捲心菜和大白菜一樣產量高、耐儲藏，是四季的佳蔬。德國人認爲，捲心菜纔是菜中之王，它能治百病。西方人用捲心菜治病的“偏方”，就像中國人用蘿蔔治病一樣常見。

　　經過冷藏保存的捲心菜甚至比新鮮捲心菜含有更加豐富的維生素C。而紅薯、甜瓜、青椒和菠菜存放一週後，其維生素C的含量也不會下降。

　　這是因爲，有些蔬菜在採摘時並未完全成熟，在隨後的冷藏條件下，蔬菜還可以繼續生長，就像豆子發芽長成豆芽一樣。這種處於生長期的蔬菜，營養更爲豐富，尤其是維生素的含量非常高。

　　此外，剛摘下來的蔬菜，常常帶有對人體有害的物質，如農藥、化肥等，最好冷藏一段時間，等有毒物質降解後再食用。尤其是綠葉和嫩莖類蔬菜，最容易受到氮肥污染，氮肥中的氮元素以鹽的形式堆積於葉片中，在貯存中或烹調後可能轉變成致癌物質——亞硝胺。

　　因此，可以將捲心菜和大白菜之類“封閉式”蔬菜的表層葉片剝掉，略加沖洗後放入冰箱保存。而菠菜、芹菜等“開放式”葉片的蔬菜，則應儘快用弱鹼性洗滌劑(比如淘米水)沖洗乾淨，除去葉子上殘留的農藥後再冷藏保存。

　　胡蘿蔔的食用方法是有講究的：應烹煮後食用，保持胡蘿蔔營養的烹調方法有兩點：一是將胡蘿蔔切成塊狀，加入調味品後，用足量的油炒每天適量食用胡蘿蔔可遠離腫瘤。

　　捲心菜怎麼保存時間長4

　　 捲心菜的病蟲害防治

　　 1、捲心菜蟲害防治

　　菜青蟲、蚜蟲、菜螟、斜紋夜蛾、小菜蛾、黃條跳甲等，可用安綠寶1000倍液稀液、乙酰甲胺磷500—800倍液稀液、甲基異柳磷500—600倍稀液防治。

　　捲心菜生長的初期容易受到菜青蟲的危害，菜青蟲是菜粉蝶的幼蟲，他啃食嫩葉，嚴重能引起絕產。要採用低度低殘留高效的殺蟲劑進行治理。噴施殺蟲劑的時間最好是在傍晚時候，此時噴藥可以避免由陽光照射引起的濃度和成分的變化，利於發揮殺蟲劑的最大功效。

　　 2、捲心菜病害防治

　　軟腐病、菌核病、黑腐病等等，可採用80%代森鋅500倍稀液、百菌清600倍稀液、敵克松原粉600倍稀液噴施或灌澆病株及周圍健株根部進行防治。結球甘藍又稱捲心菜、高麗菜、洋白菜，原產於歐洲地中海一帶，是世界上栽培歷史最長、面積最大的蔬菜之一，結球甘藍爲二年生草本植物，適應性強，根系發達，一年可多次栽培，我地一般只進行越冬春甘藍栽培。

　　 捲心菜的肥水管理

　　捲心菜定植後需澆緩苗水，此時由於所溫較低，澆水後要及時中耕鬆土，以利保墒並提高地溫，促進根系的恢復和生長。進入蓮座期，植株要形成強大的同化器官，吸收水肥較多，可進行第一次追肥，每畝施氮素化肥15——20kg，並充分供應水分，促進葉球生長。待葉球形成後，應控制澆水，防止裂天，利於貯藏。

　　捲心菜成活後，進行第一次追肥，每畝用10%的人畜糞稀液追施，畝施600-800公斤。以後於攤盤期、結球前、中期追肥次，追肥濃度爲30-40%，1500公斤左右，追肥以人糞尿、豬肥等爲主，可加一點氮化肥，一般每100公斤加尿素0.5公斤即可。

　　再就整個生育期內，化肥只宜加2次以下、以免影響品質。在氣溫高、太陽大，久晴不雨的情況下，可採用相應措施進行挑水澆苗或灌水溼苗抗旱。灌水在晴天傍晚進行，灌齊溝面後馬上將溝內餘水排出，以免造成漚根，影響生長。

　　另外春捲心菜的追肥與上述秋堪藍追肥有所不同。在基肥一樣的情況下，春捲心菜在冬季一般以澆清水進行抗旱保爲主，但澆清水也不宜過多，只要菜苗長勢較好，沒有出現缺水，就不要澆水。

　　開春後，春捲心菜生長迅速，此時宜追肥2-3次40%左右濃度的重肥，1次在株間葉長滿田土，稱爲“封行”時進行，另1-2次在結球前、中期進行。每畝施人糞尿液1500公斤左右。

捲心菜怎樣保存時間長

1、保存捲心菜的時候，不要把它切開，也不要放水中清洗或者浸泡，以免保存的時候壞掉，應該直接把卷心菜一個一個的放置儲存，這樣才能夠保鮮得更久一些。

2、把卷心菜購買回來後將其用紙包好，然後放入冰櫃中冷凍起來，這樣可以放置一兩個月是沒有問題的，但是吃起來的口感要比新鮮的捲心菜差一些，但它的品質不會變。

3、除了把卷心菜冷凍起來保存以外，還可以把卷心菜放到保鮮袋中保存，這樣子的話也能夠保存一定的時間，把選購回來的捲心菜一個一個擺放到保鮮袋中，然後把口要封死，將保鮮帶放入冰箱保鮮櫃就可以了，一般放一個星期左右是沒有任何問題的。

以上就是捲心菜怎樣保存時間長的介紹了，希望對你有所幫助。

冬季包心菜如何儲存 冬季包心菜的儲存方法

1、如果你在農村，家裏有一個院子，建議把卷心菜在外面晾乾三四天，以充分乾燥捲心菜中的水分，然後把它放在南牆的底部通風保存。南牆很冷，溫度也不高，不會導致捲心菜腐爛。吃的時候把它收起來。如果是天太冷，你可以用一層塑料布蓋住，這樣捲心菜就不會變質。

2、如果捲心菜存放在城市的一棟建築中，因爲捲心菜比較大，所以不適合存放在冰箱中。你可以把黃葉所有腐爛的葉子移到捲心菜外面，然後晾乾三四天。待水分蒸發後，將其整齊地放入紙盒內，並在紙盒周圍打幾個孔以便於通風，然後將其放在陰涼通風的地方，以便白菜能長期保存。吃的時候拿出一個，剩下的放在紙箱裏。半年內不會壞的。

3、另一種方法是把卷心菜切成四份，然後在每一份上均勻地撒鹽，然後撒在每一層上。撒上鹽後，白菜裏的水很快就會被醃掉，然後把白菜放在陽臺上晾乾三四天。這樣，捲心菜就可以完全乾燥，裏面的水也非常乾燥，然後把它放在陰涼通風的地方，這樣捲心菜就不會腐爛。吃、燉、炒的時候最好把它拿出來清洗。

包萊怎麼保存兩個月

包萊怎麼保存兩個月

包萊怎麼保存兩個月，捲心菜也稱包菜、蓮花白, 捲心菜是我們平時吃的比較多的一種非常有營養的蔬菜，目前包菜在我國各地都有大面積種植，下面我們看看包萊怎麼保存兩個月。

包萊怎麼保存兩個月1

包萊怎麼保存兩個月

包菜裏面的水分較多，保存的過程中一定要防止它腐爛。在保存的時候保存包菜的時候首先要注意包菜的完整性，因爲包菜一旦切開裏面的營養也很容易流失，而且很容易變質。在保存的時候可以選擇冷凍或使用使用保鮮袋放置冰箱冷藏的方法，這樣爲了爲防止包菜變得乾燥變質，保留它應有的營養和清爽的口感。

另外，買回來的包菜保存是時間最長爲兩週。但是如果你買的是皺葉橄欖，最好一週內就食用掉，以免變質。吃包菜的時候最好從外層按順序剝取食用，我們用刀在包菜的`根部至菜芯斜一刀就可以很容易的剝掉外皮，這樣可以使菜心一直保持新鮮。

包菜放冰箱兩個月還能吃嗎

上文說道包菜最常的保存時間是兩週，所以把包菜在冰箱放了兩個月最好不要吃，雖然它的外表看起來沒有變質，但是低溫放置時間太久，包菜裏面的營養成分已經發生了變化，吃了容易拉肚子，還是扔掉比較好。

現在包菜的價格很便宜，而且一年四季都可以買到，大家買的時候可以一次性少買一點，保證自己吃到的是新鮮的包菜即可。如果很喜歡吃包菜，也可以一次性多買點，然後製成泡菜，製成泡菜的包菜風味和口感也是很不錯的。

包萊怎麼保存兩個月2

對於包菜這樣的蔬菜來說，我們是可以選擇放入冰箱中進行保存的，由於包菜是由一層層的菜葉包裹菜心組合成的，有的時候買一個一時半會兒吃不完，切一半下來不知道怎麼保存。

包菜是可以放在冰箱的，冰箱內的低溫可以將蔬菜上的一些微生物殺死，記住在放進冰箱時將包菜清洗一下並擦乾水分。短期內放進冰箱保鮮是不會破壞其營養的，但是可能會讓它的口感降低，不過是可以幫助我們延遲保存時間的，所以說大家是可以放心去保存的，這樣對我們吃包心菜會有幫助。

而且大家在吃包心菜的時候還要注意，大家應該學會合理的保存方法才行，首先我們如果想暫時儲存面前的捲心菜的話，最好不要把它切開。一些人往往會順手儲存半個或者不完整的捲心菜，這樣很容易喪失掉菜裏的維生素C，更何況從切開口開始很容易變質。

如果你必須存儲一半的捲心菜，就用塑料袋把它緊緊的裹起來，再放到冰箱裏，這樣對我們保存是有好處的，同時我們爲了爲防止乾燥變質，保留據捲心菜應有的營養和清爽的口感，可以用保鮮膜將其包好放入冰箱內冷藏保存。保存是時間最長爲兩週。但是如果你買的是皺葉橄欖，一週內就食用掉，不要保存更長的時間，如果時間太長了，那麼反而不利於健康，所以大家吃包心菜應該注意這一問題。

包心菜是大家熟悉的，在平時經常吃必須吹對我們健康有意義，這樣會幫助大家起到養生效果，所以說大家應該學會去保存包心菜的方法，這樣纔會讓我們更好的去吃包心菜，而且實際上包心菜可以放在冰箱中保存，大家可以放心。