豆腐乳要發酵幾天，夏天做豆腐乳發酵幾天

1、豆腐乳要在15℃-20℃的陰涼避風處發酵30天左右；

2、豆腐乳是中國流傳數千年的漢族傳統民間美食，因其口感好、營養高，聞起來有股臭，吃起來特別的香味深受中國老百姓及東南亞地區人民的喜愛，是一道經久不衰的美味佳餚。