酸湯肥羊需要哪些食材

1、食材：羊肉片、白菜、粉絲、小蔥、酸湯料包、花椒粉、辣椒粉、玉米油、蔥、姜、蠔油。

2、白菜要葉子部分切塊，小蔥切好。

3、粉絲泡軟。鍋內加水燒開。

4、下入白菜焯水變軟，撈出。下入羊肉片焯水，煮熟。

5、鍋內放油燒熱，下入蔥姜炒香，放入白菜，酸湯料汁炒勻。

6、倒入適量清水，燒開後放粉絲、羊肉片。

7、放蠔油、鹽、牛肉粉調味煮3分鐘。

8、放入小蔥、辣椒粉、花椒粉，潑上熱油即可。