如何做黃燜甲魚

1、材料：甲魚1只、姜2片、老抽1湯勺、白酒2g、青椒3個、白胡椒粉少許。

2、甲魚洗乾淨剁成塊，過一下水。

3、熱油下甲魚、薑片爆炒，開始火不能太大。

4、吃辣的放幹辣椒，放鹽，老抽，放白酒。繼續翻炒。

5、加水燜，水量蓋過甲魚即可。

6、汁差不多的時候放青椒，放白胡椒，提鮮，也好看。好吃的黃燜甲魚就做好了！