燉湯的烹飪方法
1、冬瓜海帶瘦肉湯
原料:冬瓜200克,海帶50克,瘦肉100克,陳皮。配料:鹽。
做法:把瘦肉洗乾淨,切塊,冬瓜去皮洗乾淨,切塊,陳皮用清水浸泡軟,洗乾淨備用。把海帶放入清水中浸泡透,洗乾淨,切小段備用。把瘦肉、海帶、冬瓜和陳皮放入鍋裏,加入適量清水,大火煮開,再用小火煮兩小時,最後,加鹽調味即可。
2、蘆薈木瓜煲雞湯
材料:光雞1只,木瓜1個,鮮蘆薈1片,姜2片,水8碗。
做法:蘆薈削去邊刺和外皮,洗淨,用開水稍微焯一下,然後切成片;木瓜削皮去核,切塊;光雞洗淨,斬大件,汆水撈起;煮沸清水,放入雞塊、木瓜和薑片,大火煮開,轉小火煲一個小時;再下蘆薈煲半小時,下鹽調味即可食用。
3、木瓜煲豬尾
材料:木瓜1個,豬尾500克,花生100克,薑片、大蒜、鹽、雞粉、胡椒粉各適量。
做法:花生洗淨,用清水浸泡半小時,使其充分漲發。木瓜洗淨去皮,去籽,沖洗乾淨,切厚塊。豬尾颳去細毛,洗淨,斬段,放入沸水鍋中焯5分鐘,撈起瀝乾水分。湯煲內加入清水,下入木瓜、豬尾、花生、薑片,大火燒開,轉小火煲1.5小時,加鹽、雞粉、胡椒粉調味即可。
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椰漿開了放冰箱可以放的時間
1、椰漿開封之後保存時間並不會很長,將它放到冰箱裏面,最多能存放2-3天。椰漿開封之後是非常容易滋生細菌以及其它微生物的,要是直接放到常溫下的話,可能最多隻能保存1天左右的時間,而在冰箱低溫環境下,就能抑制細菌以及微生物的滋生,從而延長保質時間。2、不過也不能...
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茶餅和散茶有哪些區別,茶餅和散茶有什麼區別
1、工藝。茶餅和散茶的外觀不同,茶餅是經過蒸茶、解塊、搗茶、裝模、拍壓、出模、列茶晾乾、穿孔、烘焙、成穿、封茶等工序製作的茶葉,散茶則是未壓制成片或團的茶葉。2、外觀。茶餅和散茶的外觀不同,茶餅又稱團茶,是形狀如同一張大餅一樣的蒸壓茶。散茶由於未經蒸...
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橙子蒸蛋的做法,怎樣做橙子蒸蛋的
1、橙子蒸蛋是用橙子1個、雞蛋1個、牛奶、糖等製作而成的菜品。富含維生素,營養美味。2、橙子洗淨後將其頂部切下來一點,然後繼續用刀將果肉掏空,接着在碗裏打一個雞蛋,加入牛奶進行攪拌,等到出氣泡後倒進橙子裏面,用牙籤封好蓋,放到蒸鍋裏面蒸20分鐘左右就可以吃了。...
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炒蘆筍要不要焯水
1、炒蘆筍需要焯水。2、原因有兩點:(1)這種烹調方式能最大限度的保留蘆筍中的維生素,避免營養大量流失,焯水後的蘆筍色澤豔麗、質地脆嫩。(2)因爲蘆筍中含有草酸,進入人體血液後很容易與鈣結合,生成草酸鈣,而焯水則能去除大部分草酸,吃起來更放心。...