怎麼用烤箱烤土豆餅
1、首先將市場上購買回來的新鮮土豆洗淨去皮。
2、將土豆均勻切成片放鍋裏蒸熟。
3、將蒸熟的土豆片放入容器中,用勺子壓成泥。
4、在將黃油提前融化,土豆泥與牛奶混合,使乾乾的土豆泥變得溼軟香濃,撒入黑胡椒與鹽,倒入黃油拌勻,可以適當加一點煉乳提味。
5、同時打一個雞蛋,打散拌入土豆泥中,在土豆泥中加入適量的糯米粉進行多次攪拌均勻。
6、使用一次性手套上抹點油防粘,用勺子挖適量土豆泥在手上,兩手搓揉大致形成一個土豆泥球。
7、再將土豆泥球放在麪包糠上均勻裹。
8、將裹好麪包糠之後放入烤盤,用手輕輕壓一下形成餅狀,表面可以刷一層黃油。
9、再將烤箱溫度調整210度左右,預熱完畢後放餅烤制,20分鐘之後翻面烤10分鐘具體時間視各自烤箱自己的溫度而定。
10、通常烤30分鐘左右即可取出裝盤,一定要趁熱吃,根據個人口味吃時可以適當加點其他佐料味道會更好。
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