排骨蒸20分鐘熟了嗎

1、一般情況下，將排骨蒸20分鐘是可以熟透的，在蒸鍋裏面的水上汽之後放上面蒸就可以了，但是要是排骨比較大的話，那麼可能蒸制的時間就會久一些，但是也不建議超過30分鐘，否則會導致排骨肉質變老，降低口感。

2、另外要是粉蒸排骨這樣的食物，講究的是要將排骨蒸爛，這樣更加入味，吃起來也不會粘牙，所以通常需要蒸40分鐘左右纔會更加好吃。因此我們在蒸排骨的時候，需要根據具體情況來判斷排骨蒸制時間，不確定是否蒸熟可以用筷子戳一下，能簡單戳進去並抽出來就表示已經熟了。