怎樣做奶茶中的紅豆

1、紅豆200g，白糖適量。

2、紅豆用清水浸泡一夜，挑去壞豆，洗淨。

3、鍋里加入適量水，加入浸泡的紅豆煮至水開後再煮約2分鐘。

4、撈出洗淨。

5、洗好的紅豆倒入砂鍋中，（沒有砂鍋也可以用高壓鍋等），重新加入適量清水。水量以沒過紅豆1釐米左右的高度爲參考）

6、蓋上蓋子燒開後轉小火煮約40分鐘。

7、煮至鍋裏剛好沒水，關火。

8、煮好的紅豆均勻的鋪入容器裏，一層紅豆一層白糖一直鋪完。

9、蓋上蓋子，冷卻後放入冰箱冷藏一夜即可。