鮮猴頭菇怎樣清洗乾淨

1、首先將買來的猴頭菇用清水清洗一遍，不要用手去抓，泡一下然後用籃子瀝出來就可以了。

2、然後準備好一盆溫水，裏面加點鹽，攪拌，把剛剛洗過的猴頭菇放進去浸泡兩個小時，中間不要用攪拌，靜置即可。

3、將用鹽水浸泡好的猴頭菇用清水再清洗兩遍，這樣就差不多能把猴頭菇清洗乾淨了。

4、猴頭菇的根部可能會有比較硬的根蒂，所以在用清水清洗之前用剪刀剪掉即可。不剪掉也不影響食用！

5、把猴頭菇切片，在煮的時候建議用熱水焯一下，這樣能把猴頭菇清洗的最乾淨了。之後就可以食用了。