家常菜製作方法簡單
1、木須肉,食材;瘦肉,蒜,黃瓜胡蘿蔔,雞蛋,澱粉。做法:提煎煮米飯,瘦肉清洗乾淨切薄片,黃瓜和胡蘿蔔切片,木耳泡發洗乾淨備用。瘦肉中加料酒,生抽,澱粉,鹽,蛋清抓勻醃10分鐘;鍋中少許油,倒入雞蛋煎熟盛出備用。鍋中入油,倒入瘦肉滑熟盛出備用。鍋中留底油蒜炒香,倒入胡蘿蔔和黃瓜木耳翻炒。加炒好的瘦肉、雞蛋翻炒片刻。加生抽,蠔油翻炒,最後加澱粉水煮至湯汁濃稠出鍋。
2、醬香雞蛋。雞蛋,蔥,澱粉,辣椒粉,白糖。雞蛋打散,碗中加生抽,醋,蠔油,澱粉,辣椒粉,鹽白糖加半碗水攪拌均勻備用;鍋中少許油,倒入雞蛋煎熟,加入醬汁翻炒幾下出鍋即可。
3、辣椒炒香菇。香菇8朵,線椒2個,小米辣2個,蒜做法:香菇洗淨切片,辣椒切段,蒜切碎備用;鍋中油熱倒入蒜末小米辣炒香,加入香菇炒至變軟,加入一勺蠔油,一勺生抽翻炒均勻;倒入線椒,翻炒一會即可。
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石榴上火嗎
1、石榴吃多了會上火,石榴是一種珍奇的漿果,其果實營養價值較高。石榴糖分大,多吃的話會引起上火,因此也要適量食用。並且石榴吃多了除了上火之外會上火,還令牙齒髮黑,吃完後應該及時漱口。2、石榴的營養物質豐富多樣,含有蛋白質、多種維生素、礦物質及膳食纖維,多數人...
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自制香脆薯片的做法
1、食材:土豆650g、花生油適量、鹽適量、花椒粉適量、孜然粉適量。2、土豆去皮後放水裏泡着。3、用刨子刮成薄片(越薄越好,而且要均勻)。再用水泡幾分鐘,然後撈起攤開,稍爲晾乾水分。4、鍋裏下適量油。5、油溫燒至五六成熱時把瀝乾水分的土豆片放鍋裏小火炸,炸至金黃...
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菠蘿爲什麼需要用鹽水泡
1、菠蘿它是一種營養價值非常豐富的水果,但是菠蘿裏面它含有一種刺激的物質,苷類物質,和菠蘿蛋白酶,它會分解我們體內的蛋白質,而且對人體的這種口腔黏膜和嘴脣的幼嫩的這種表皮有一定的刺激作用,所以吃菠蘿前我們要最好用鹽水泡一下,這樣的話能夠避免我們這種口腔產...
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炒菜的意思
1、炒菜是中國菜的常用製作方法,將一種或幾種菜在特製的凹型鍋內,以火傳導到鐵鍋中的熱度爲載體,加入油、佐料和菜品後用特製工具“鍋鏟”翻動將菜炒熟的烹飪過程。2、炒菜是中國菜區別於其他菜餚的基本特徵,用碟形薄生鐵鍋,旺火熱油,分熗炒、生炒、小炒、熟炒等。六...