簡單家常製作方法

1、小炒牛肉。製作：牛肉切片放料酒，胡椒粉，鹽，澱粉，少許食用油抓勻醃製15分鐘;青紅椒切塊，蔥切段，黃米椒切粒，泡薑切片，姜蒜切米;鍋熱油後將牛肉放入快速滑變色盛出。

2、鍋放油爆香姜蒜，放米椒和泡姜爆香，放青紅椒，調入鹽翻炒;倒入牛肉翻炒，調入生抽，雞粉，蔥段炒勻即可。