牛油果餅怎麼做簡單又好吃
1、所需食材:牛油果1個,香蕉1根,雞蛋1個,牛奶200ml,麪粉150克,泡打粉2克。
2、做法:
(1)牛油果切開去核,用勺子挖出果肉。去核的牛油果再用刀縱橫切成小塊,最後用勺子挖出果肉,這個過程纔是吃牛油果的最佳打開方式。
(2)香蕉剝皮,切成小塊。
(3)將牛油果果肉和香蕉塊放入料理機中,再打入一個雞蛋。
(4)啓動機器,打成泥狀。
(5)取出果泥,加入牛奶,攪勻。
(6)篩入麪粉和泡打粉,拌勻。此時麪糊的狀態是用勺子舀起滴下之後,紋路不會很快消失。如果有面疙瘩出現,可以先靜置一會兒再操作就可以了。
(7)不粘鍋小火燒熱,舀一勺麪糊,用鏟子刮平。
(8)全程小火,麪糊表面不溼潤了就可以翻面,再烙一兩分鐘即可。
(9)攤好的鬆餅一層層摞起來,根據個人喜好來添加配料裝飾。
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