愛心早餐必備的萌蘑菇包
1、中筋麪粉250克,細砂糖50克,豬油10克,泡打粉5克,水150克,叉燒餡料200克,可可粉20克,玉米澱粉50克,水50克。
2、提前把材料準備好。
3、除叉燒餡料外,把所有主材料混合放入碗裏。
4、混合拌勻,用折疊法揉成光滑的麪糰。
5、把麪糰分割成25克一個的小麪糰,搓圓備用。
6、拿出一個小麪糰,用擀麪仗向四周擀開成薄皮。
7、擀薄的麪皮中包入餡料20克。
8、用手捏緊製成椰圓形的包子。
9、收口朝下,全部擺入托盤。
10、可可粉過篩,均勻的撒在包子上。
11、把包子放入蒸鍋裏,上籠蒸8分鐘。
12、出爐後,放涼備用。
13、把剩下的麪糰,分割成10克一個的小麪糰,搓成圓柱形,用於當蘑菇柄。
14、玉米澱粉和水混合均勻,拌成麪糊漿。
15、將蘑菇柄一端抹上小許麪糊,粘在蘑菇蓋上,上籠蒸3分鐘即可。
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