蒸糯米餈粑正宗做法教程
1、用料:糯米粉400g、熱水(剛燒好的)320g、烤花生(去皮、整碎)300g、糖200g、香蕉葉1片;
2、將花生烤好(我烤20~30分鐘左右)、去皮、整碎,放入白糖。
3、將熱水(剛燒好熱水)一點一點的放進糯米粉那裏,拿雙筷子攪,攪到成泥形狀,就用手搓。(注意有點燙哦)太粘可以放多點糯米粉。
4、開始包了,大小自己看着辦。
6、香蕉葉洗乾淨,用熱水燙一下。備用(沒有的話可以不用)。
7、可以拿去蒸啦!蒸20到30分鐘左右,新鮮出爐的糯米餈就可以吃嘍。
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