煮麪條的做法
配料:1條掛麪,2個雞蛋,2片捲心菜葉,適量綠豆芽,1湯匙芝麻油,適量鹽,1個洋蔥,1茶匙雞精,1湯匙陳醋,1湯匙醬油,1湯匙老乾媽。練習:
1.將鍋燒開,關小火,將雞蛋敲入鍋內,煮至蛋白凝固,蛋黃呈黃氏,取出待用
2.將芝麻油、醬油、鹽、雞精和老醋加入碗中,倒入煮荷包蛋的開水,攪拌均勻,調整成調味汁
3.將鍋裏的水燒開,加入綠豆芽和捲心菜片,放入水中2-3分鐘,撈出,放入冷水中冷卻,撈出瀝乾水備用
4.將水重新放入鍋中煮,加入麪條煮,煮麪條並放入一個大碗中
5.倒入調味汁,加入煮雞蛋、綠豆芽和捲心菜,加入1湯匙老乾媽,吃的時候攪拌一下
小貼士:煮荷包蛋時,將水燒開,關小火,水就不會沸騰(小心不要讓水沸騰,這樣雞蛋會很容易被煮散)。將雞蛋輕輕敲入沸水中。此時,雞蛋更容易成型,也不太可能被煮散。
以上就是關於水煮麪條怎麼做好吃的方法,麪條是北方人的最愛,在南方一般是作爲早餐,但是麪條可以養胃,所以胃不好的小夥伴可以多吃麪條來養胃,希望以上的內容大家喜歡。
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