白煮羊蠍子怎麼做,怎麼做白煮羊蠍子
1、主料、羊蠍子1塊。
2、輔料:金針菇適量、油菜適量、生菜適量、香菜適量、棗(幹)適量。
3、調料:食鹽適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、八角適量、花椒適量、桂皮適量、料酒適量、白芷適量、甘草適量、枸杞子適量、香葉適量、陳皮適量、山楂適量、水適量、胡椒粉適量。
4、將羊蠍子用水泡12小時以上,中間多換幾次水,羊腿骨砸開備用。將泡好的羊蠍子、羊腿骨用加了薑片、料酒的水飛過。一次性將煲鍋加足水,將羊蠍子和腿骨下入,大火燒開,打去浮末,下入薑片、蔥段、蒜瓣、料酒及山楂,再將其它的調料裝入調料盒放入鍋內,大火燒開,關中小火慢煮3小時左右,加鹽、胡椒粉調味。將金針菇、油菜、生菜、香菜等蔬菜洗淨,放入湯中涮食(或可不放,只吃肉喝湯)
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家常湯的烹飪方法
1、紫菜湯。原料:幹紫菜25克、精鹽、味精、蔥花、麻油。做法:將幹紫菜泡發,用清水洗去泥沙。鍋內加適量水燒沸,放入紫菜燒一會,加入精鹽、味精、蔥花調好,淋入麻油,出鍋即成。2、海鮮湯。材料:白菜半棵、碎乾貝10個、油2茶匙、枸杞10克、幹蝦米1大匙、水澱粉1湯匙、海...
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菠蘿爲什麼需要用鹽水泡
1、菠蘿它是一種營養價值非常豐富的水果,但是菠蘿裏面它含有一種刺激的物質,苷類物質,和菠蘿蛋白酶,它會分解我們體內的蛋白質,而且對人體的這種口腔黏膜和嘴脣的幼嫩的這種表皮有一定的刺激作用,所以吃菠蘿前我們要最好用鹽水泡一下,這樣的話能夠避免我們這種口腔產...
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辣味酥條怎麼做
1、用料主料:麪粉400克、黃油40克、辣椒粉30克、孜然15克,酵母粉5克。2、酵母溶於溫水中,靜置5分鐘備用。3、將除辣椒粉、孜然外的原料混合攪拌。4、揉至麪糰細膩光滑、富有彈性;再將麪糰蓋上保鮮膜,餳發20分鐘。5、用擀麪杖擀成2釐米薄厚的面片,再切成1釐米寬的長條...
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空氣炸鍋鹽焗乳鴿的做法
1、材料:乳鴿1只(約350克)、鹽焗雞粉10克、生薑汁1茶匙、料酒1勺。2、所需的醃漬料,薑汁是直接用生薑磨末渣出汁液。3、乳鴿清洗處理好後,瀝乾水分後一隻開四件,然後加入醃料拌均勻醃漬4小時以上。4、空氣炸鍋調校195℃預熱5分鐘後。5、然後在炸鍋裏墊上錫紙,將醃漬好...