萬紫千紅

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

雞蛋：2個;餛飩皮：適量; 牛奶: 90毫升;紅薯: 250克;黃瓜: 1根;葡萄: 250在克;草莓: 250克; 豆油：500克;食鹽：適量;澱粉：適量;

萬紫千紅的做法

做 lsquo;花盞 rsquo;的殼。取2張餛飩皮，捏成燒麥皮的形狀。鍋裏的油燒到五成熱，放入 lsquo;花盞 rsquo;用中火炸成金，定型

紅薯切成小粒，放油鍋裏炸成金，撈起。黃瓜切成小粒

蛋清炒牛奶。按蛋清2個：90ml牛奶：1小勺澱粉的比例調配好，再加入一點鹽攪拌均勻。按炒雞蛋的方法將調配好的漿炒到凝固，油可比炒蛋多放一點，最好用不沾鍋。注意要用小火，並且要不停的翻炒，1分鐘就了夠

將炒好的蛋清牛奶裝到 lsquo;花盞 rsquo;中，再放上炸好的紅薯粒和黃瓜粒

最後按圖中的樣子把水果和花盞擺盤