開心生活站花生蹄花湯
材料
豬蹄：500克; 花生仁(炒): 50克;蠶豆: 50克; 姜：2片;蔥：2段;食鹽：適量;
花生蹄花湯的做法
把豬蹄用酒精噴燈把表皮燒糊，放水中浸泡後刮洗乾淨，剁成3釐米大小的方塊，入燒沸的水中燙一燙，撈出用清水洗淨
花生米和雪豆（蠶豆）用溫水浸泡後洗淨。撈出瀝感幹備用
鍋內注入清水，倒入豬蹄，用旺火澆沸，撇去沸沫後加蔥段、薑片，改用小火煮約30分鐘，再加入雪豆，在小火煮30分鐘後加入花生米，然後小火繼續褒約1小時，待蹄肉、花生米熟爛，揀出蔥花、薑片，根據個人口味加鹽調味
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1、原料：草魚一條一斤半、青豆、甜玉米粒（罐頭或袋裝）剁椒一瓶、鹽、白糖、胡椒粉、紹酒、香蔥一小把、姜、蒜。2、草魚洗淨用剪刀剪出花刀。3、魚用紹酒胡椒粉醃漬。魚放在安利皇后鍋的蒸盤裏。4、剁椒、鹽、白糖、香蔥末、蒜末、青豆、薑末拌成醬，5、將拌好的醬...
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1、材料：蝦肉200g、蕃茄2個、麪粉4大勺、姜2片、蔥花、料酒、胡椒粉適量、鹽2勺、雞蛋1個、豬油1勺。2、新鮮蝦肉加少量薑片剁碎成泥，然後拌入少量料酒、胡椒粉、鹽、生粉繼續攪拌均勻。3、蕃茄去皮切粒用料理機打碎，熱鍋放一勺豬油，然後將蕃茄泥加入炒制。4、麪粉...
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1、材料：蛋黃2個，細砂糖30克，淡奶油120克，牛奶50克，香草粉14小勺2、蛋黃加細砂糖攪勻，不起泡，豎直打蛋器繞圈攪拌。3、淡奶油加牛奶加熱至微沸，加入適量香草粉，攪勻。4、將奶油液慢慢一點點加入雞蛋糊中，完全混勻，攪拌的時候一定不要起泡。5、將3的液體過篩2次，這樣會比較...
