幹椰子絲怎麼做纔好吃

1、新鮮的椰子，打開硬殼， 用刨絲器將椰子最外的一層不乾淨的地方刨乾淨。

2、把椰子汁倒入杯子，再用刨絲器把椰子的果肉均勻地刨成條狀。

3、把椰絲和冰糖還有椰子水一起放進鍋小火慢慢熬到冰糖化開。

4、冰糖化開後，用小火，用筷子翻一下，水份快要乾了後，把火調到最小，烘烤。

5、烘烤乾了後，冰糖會起砂，這就說明你成功了。