花式雞蛋卷如何做
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1、首先把番茄切成碎丁。
2、開火下油,放番茄進去,加適量的鹽翻炒入味熄火。
3、把2個雞蛋打到碗中,把番茄鏟進去,加適量的鹽攪拌均勻。
4、熱鍋下油,把適量的番茄蛋液倒進去,然後輕輕抖動平底鍋,把蛋液攤薄用小火煎,蛋液稍微凝結,然後翻轉再煎1分鐘左右。
5、然後把蛋餅捲起來,按這個步驟把剩下的番茄蛋液煎完,煎完後再把蛋卷切成一段段。
6、把1個番茄切成碎丁,然後放到料理機打成果醬。
7、然後把果醬澆到蛋卷面上,這道菜就做好了。
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川菜怎麼做蝦仁
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