驢板腸的做法大全,怎麼做驢板腸好吃i
1、飄香驢板腸,原料:驢板腸,辣椒,花椒,香菜,芝麻,香蔥,做法:驢板腸切成條,入鍋沸水撈出沾幹水分,然後放入打好的酥糊裏,入油鍋炸制。辣椒,花椒抄出味之後放入驢板腸香菜,香蔥,芝麻,翻抄即可。
2、滷煮驢板腸,將整副驢大腸反覆漂洗乾淨,入清水煮半熟,撈出加醬、辣椒、花椒、蔥、姜、鹽等滷煮而成,其特點是麻、辣、鹹、嫩、鮮香味美,爲陝北食中一奇。
3、驢板腸炒尖椒,主料:驢板腸500g、尖椒150g、朝天椒20g、幹辣椒20g;輔料:植物油適量、精鹽適量、醬油適量、花椒麪適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、料酒適量、味素適量。把尖椒切成滾刀塊。將蔥、姜、蒜切成片。把朝天椒切成段,幹辣椒切成絲備用。把驢板腸煮熟後切成滾刀塊備用。熱鍋涼油,放入蔥、姜、蒜爆香。放入紅辣椒,再放入尖椒。翻炒1分鐘。倒入驢板腸大火翻炒。放入花椒麪,倒入醬油、精鹽、料酒翻炒3分鐘。放入味素即可出鍋。
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怎麼做貴州香辣脆
1、主料:貴州幹辣椒500。2、輔料:芝麻、大蒜、五香粉(包含草果八角茴香甘草等10味植物組成)。3、辣椒手工剪段裝進瓷盆。4、鍋裏倒入非轉基因菜籽油燒成8成熱,用湯勺一勺一勺的把油倒進準備好的辣椒裏熗。5、這個時候要快速攪拌,不然不均勻,而且辣椒容易糊掉,還影響...
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如何挑選鳥蛤
1、在挑選鳥蛤的時候,一定要仔細的觀察一下烏蛤表面的顏色,經過處理的烏蛤和沒有經過處理的顏色是存在一定的差異的,如果是新鮮的烏蛤一般是巧克力色的,但是如果是深巧克力色的品質會比較好一些。2、新鮮的烏蛤的殼體相對來說是比較完整的,沒有任何破損的情況,而且雙...
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枇杷冰糖的醃製方法
1、雪梨1只,枇杷3只,冰糖若干,枸杞5顆,雪梨去皮切成滾刀塊。2、枇杷去皮(這個皮就不要留了)去核,將果核與果肉連接處的薄膜也撕掉。3、將材料放進砂鍋中,放入冰糖、洗淨的枸杞,水(沒過材料一些,也不要太滿,否則水開時會溢鍋)。4、大火煮開,然後小火熬煮半個小時。...
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銀耳的做法大全家常菜
1、涼拌銀耳:準備材料:銀耳2小朵、黃瓜1條、蒜適量、紅辣椒2個、白醋適量、白糖適量、香油適量、味精適量、鹽適量。做法:將銀耳泡發半個小時,過下熱水。將黃瓜洗淨切成絲條,蒜切末。銀耳黃瓜放入大盤中加入蒜、紅辣椒、白醋、白糖、味精、鹽攪拌即可。2、川貝銀耳...