正宗八寶粥的製作方法教程

1、材料：大米（紫米）(50克) 、桂圓(5顆) 、紅棗(7顆) 、紅豆(20克) 、黑豆(20克) 、花生紅衣(10克) 、薏仁(10克) 、蓮子(10克) 、芡實或茯苓(10克) 、核桃(10克)。

2、準備好所需的食材，將除紅棗，桂圓，核桃外的食材全部分類泡水，3小時以上。

3、將大砂鍋中放入一半的水，加入紅豆，黑豆，芡實煮開，半小時後倒入大米，紫米，連同泡好的水一同倒入，大火煮開轉小火燜煮一小時後，倒入蓮子，花生，紅棗繼續同煮。

4、煮到粥非常粘稠後，加入核桃，再繼續小火熬至軟爛，最後加冰糖或紅糖調味即可。