前腿肉如何切肉片

切肉片的方法：

一、準備刀具，一塊肉。

二、剛買的肉軟趴趴的切起來不是那麼的容易，先將肉清洗乾淨，然後快速放進冰箱冷凍半小時。

三、肉從冰箱裏拿出來，這個時候肉就會有一些硬度。

四、肉拿出來之後，一定要斜着切肉，

不要豎着切斷，斜着紋路切肉是最正確的。

總結

1.準備刀具，一塊肉。

2.肉清洗乾淨放進冰箱冷凍半小時。

3.一定要斜着切肉，斜着紋路切五花肉。