花蟹如何做好吃又簡單,花蟹怎麼做好吃又簡單
1、清蒸蘭花蟹,材料:花蟹4只,薑絲適量,鹽適量,料酒適量。做法:花蟹去內臟洗淨後切成四塊,斬件瀝水。用適量薑絲、鹽、料酒醃片刻。水燒開後,隔水蒸10分鐘即可。
2、香蔥燜花蟹,材料:花蟹二隻。適量的薑絲、蒜末、大蒜絲。做法:先將花蟹洗淨切對開備用。鍋內放入適量的食油開中火。鍋熱後放入薑絲、蒜末爆香。放入花蟹翻炒,加入適量的黃酒、白糖、醬油及水燜煮。水開後開鍋蓋收幹水份,放入適量的鹽、大蒜絲、味精、胡椒粉拌勻即可。
3、醬香焗花蟹,材料:花蟹兩隻,蒜頭。調味料:鹽,豆醬,麻油,上湯少許。做法:蒜去皮,洗淨;花蟹洗淨,切塊。鍋上火,油熱時放入蟹塊稍炸,撈出瀝油。鍋中留少許油,放入蒜頭爆香,再放入蟹塊、豆醬、麻油、少許鹽,加入少許上湯,用慢火焗熟即可。
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如何挑選鳥蛤
1、在挑選鳥蛤的時候,一定要仔細的觀察一下烏蛤表面的顏色,經過處理的烏蛤和沒有經過處理的顏色是存在一定的差異的,如果是新鮮的烏蛤一般是巧克力色的,但是如果是深巧克力色的品質會比較好一些。2、新鮮的烏蛤的殼體相對來說是比較完整的,沒有任何破損的情況,而且雙...
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菌包的製作方法,菌包的製作方法與步驟
1、豬肉末里加入黃酒,鹽,生抽,黃豆醬按順時針方向攪拌有粘性,菌菇用清水泡軟後洗淨。2、把洗淨的菌菇撕成小塊倒入破壁機內,把泡過的紅椎菌的水也倒入。3、直接選擇攪拌,速度選擇9攪拌至細膩即可。4、把攪拌好的菌菇倒入豬肉末裏再一次攪拌均勻。5、麪粉里加入酵母,泡...
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青蟹一般要煮多久能熟
1、青蟹水煮時間大概是15-20分鐘左右,爲了消滅寄生蟲以及高溫消毒。2、首先要將青蟹清洗乾淨,包括它的鉗子、腹部等,水開下鍋煮,在鍋中放入薑片和少量的鹽可以去除螃蟹的腥味。青蟹味道比較鮮美,可以水煮,可以蒸,味道都是不錯的。...
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中筋麪粉做饅頭的步驟和方法
1、用料:中筋麪粉500克、糖40克、酵母5克、油5克、水280克;2、麪粉中加入糖,酵母和油,攪拌一下;3、麪粉中倒入水,一邊倒入,一邊用筷子單向攪拌,直至無干粉,全是面絮。把散開的面絮揉成麪糰。4、蓋上保鮮膜靜置5分鐘,讓麪糰鬆弛。用手掌跟的地方揉麪團,搓出去,折回來(像洗衣...