紅薯雞蛋煎餅家常做法分享
1、用料:
麪粉80g、雞蛋3個、黃瓜1根、火腿腸2根、小蔥一把、香菜一把、辣椒醬2勺、甜麪醬1勺、白糖半勺、黑芝麻一勺。
2、做法:
(1)麪粉放在盆中加入一顆雞蛋慢慢的用水。
(2)將麪粉調成可以輕鬆往下流的麪漿(加入雞蛋能夠讓麪漿有一定的筋度不容易破)。
(3)小蔥香菜洗淨切碎、黃瓜去皮切成細條、火腿腸撕開切條再切段。
(4)找一個小碗加入2勺的辣醬、一勺甜麪醬、半勺白糖、一勺純淨水調勻做成刷的醬料。
(5)平底鍋燒熱後加入2勺油將火腿腸煎一下取出。
(6)然後往鍋裏倒入一勺的麪漿攤平,等表面半熟的時候磕一個雞蛋下午抹平。
(7)撒上黑芝麻、小蔥、香菜。
(8)定型後翻面刷上一層調好的醬料。
(9)從中間碼一層黃瓜條、一層火腿腸,表面放上薯片。
(10)快速捲起即可。
(11)從中間切開就可以開吃了。
-
意麪醬如何做,意麪醬的做法
1、材料:瘦肉二兩洋蔥半個(小洋蔥)、大蒜十瓣、西紅柿兩個、番茄醬適量、黑胡椒粒適量、黑胡椒粉適量、亨氏番茄醬適量。2、瘦肉切碎,用料酒、味極鮮醬油、黑胡椒粉醃製數分鐘。3、洋蔥,大蒜切碎。有個訣竅:切洋蔥的時候旁邊放一碗水,再打開抽油煙機。這樣切的時候就...
-
綠豆要泡多久才能煮,食用綠豆提前泡多久
1、如果時間充足的話可以將綠豆提前一晚上用涼水浸泡,如果覺得一晚上時間太長的話可以用開水浸泡3小時左右,這個時候綠豆粒已漲大變軟,再煮,很快煮爛。2、但假如是用高壓鍋或者電飯鍋來煮的話也可以不用先提前泡,直接煮的話一般是45分鐘即可。...
-
肥肉丁炸醬做法
1、黃豆醬、五花肉、大蔥、姜、醬油、涼水準備好;如果用幹黃醬,先用少量涼水可澥開;2、五花肉去皮,切成小丁,一定要肥瘦相間的,用瘦肉沒有油脂,醬炸出來不香;蔥姜切末;肉皮別扔,放冰箱冷凍保存,存半個月左右攢一堆,可以炒肉皮或者做肉皮凍。3、炒鍋中倒油,油五成熱時,可將肉...
-
冰肉的醃製方法,冰肉簡介
1、冰肉的醃製方法:肥肉去皮洗淨。肥肉切細條狀。再切小丁,越小越好。鍋中加清水將肥肉丁煮沸,約3分鐘即可。關火後將肥肉丁沖洗乾淨。取一帶蓋大碗將肉丁放入,加白酒6湯匙。白糖18湯匙。攪拌均勻。用保鮮袋將碗口封住。蓋上蓋子。再裝進塑料袋中,紮緊封口,放入冰箱...