杏鮑菇簡單的吃法

1、準備食材。杏鮑菇兩根、胡蘿蔔適量、尖椒1個、幹木耳適量、蔥薑蒜適量。

2、將杏鮑菇切絲、胡蘿蔔切絲、尖椒切絲、木耳泡發後切絲、蔥薑蒜切末備用。

3、取一隻乾淨的小碗，然後依次放入適量的澱粉、半勺鹽、半勺雞精、2勺生抽、3勺糖、4勺醋，再倒入一些清水，調成碗汁備用。

4、鍋中倒入適量的油，油熱後放入1勺郫縣豆瓣醬、1勺剁辣椒煸炒出紅油。

5、將蔥薑蒜放入鍋中煸炒出香味。

6、將杏鮑菇和胡蘿蔔絲放入鍋中煸炒1分鐘。

7、將木耳放入鍋中煸炒1分鐘。

8、將尖椒絲放入鍋中煸炒30秒。

9、將碗汁倒入鍋中，燒開後翻拌勻均即可裝盤。