飯店玉米羹甜湯怎麼做

1、兩根甜玉米洗乾淨，用刀將玉米粒最上端削下，接着將刀豎起將剩下的玉米粒擠出，你看皮都留在玉米棒上了。

2、一定要擠出，這樣化成玉米汁，湯纔會有顏色。

3、放一塊冰糖，喜甜食的可以多放點。加水開始大火熬製，水開後改中火。

4、20分鐘後加入水澱粉，攪拌均勻。

5、等水澱粉均勻熟透後打入一個雞蛋即可。