冬天怎樣儲存蘿蔔
1、準備好所有要用到的材料。
蘿蔔,刀(確保是乾淨的,無油無水,無其他污漬,否則蘿蔔在儲存的過程中易發生黴變腐爛等現象),保鮮密封袋,紙箱。
2、加工蘿蔔。
將蘿蔔頭,即蘿蔔有葉子的一頭用刀削掉,這樣做的目的是,不讓蘿蔔在儲存的時候遇到適宜的條件繼續生長,蘿蔔在生長過程中會消耗蘿蔔自身的養分變幹,組織變粗糙,所以把頭削掉後就阻絕了蘿蔔再生長。
3、第一道密封工序。
用食品專用保鮮袋將蘿蔔緊緊包裹在裏面,使其基本接近密封狀態就可以了。
4、第二道密封工序。
將用保鮮袋密封好的蘿蔔一個一個擺在紙箱裏,就只擺滿第一層就可以了,不要一個壓一個,存放好就可以了。用紙箱子的目的是透氣性好。
5、步驟五:放置於陰涼通風處。
按照上述方法,把剩下的全包裝上。只想全部包裝完,一切就需以後,就可以把紙箱子移到陰涼通風的地方了。
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