怎麼自制湯圓

1、超市或糧店裏買到的糯米粉，加入水，5：1的比例，和的時候自己撐握，太硬會裂，大軟包不上。

2、和成麪糰，醒二個小時。

3、黑芝麻打成粉，花生炒熟壓碎。加入白糖拌勻。

4、麪糰醒好後每次揪小塊，揉成團按扁，包入餡料揉成小團。放在生糯米粉上。

5、都包好後可以凍上，吃的時候直接煮即可。